随著香港人口高龄化，政府近年贯彻“居家安老为本，院舍照顾为后援”的政策方针，致力促进以社区及居家为核心的安老模式。外卖平台Keeta与惜食堂及慈善机构合作，以结合企业、科技、地区团体的跨界别协作模式，推出全港首创“安老爱心冻餐速递计划”，由社福机构在前线掌握社区需求，将惜食堂的膳食透过Keeta的物流网络与智能科技直接送到每一户长者手中。

现年84岁的卢婆婆与其92岁丈夫陆伯伯属双老家庭，两人共拥有3名子女，大女儿及二儿子各自与家庭同住，而有特殊照顾需要的小儿子并不长居家中。卢婆婆提到，以往一直由自己亲自煮食，大女儿亦经常前往探望母亲，帮忙补充家中物资。惟上月卢婆婆晨运不慎摔倒伤了脚，留院3日观察情况，出院后走路依然一拐一拐，须留家休养，便由大女儿在每天下班后帮忙买菜煮饭。

忆及当时情况，卢婆婆忆述脚面肿胀瘀黑，大概有近一个月时间都行动受限。后来社工留意到外向的卢婆婆许久没到长者中心，便致电其大女儿询问情况，并介绍参与“安老爱心冻餐速递计划”。一周后，卢婆婆与陆伯伯便开始收到冻餐。卢婆婆形容餐盒非常丰富：“一次可以攞到几份餐，有鱼有肉、份量足，食得好满足。”卢婆婆续指，现时只需每周留在家中两次等候接餐，“时间(迁)就到，我哋日日都喺度，佢就每个礼拜三同五送嚟，多数系两点钟。要加热咪攞去电饭煲，俾少少滚水，兜一兜，揿个掣。我钟意就会打只蛋落去，我老公唔钟意食蛋，佢就唔会自己加。”她说。

本港社会高龄化　长者膳食支援需求极切

事实上，社区内长者对送餐服务的需求很大，博爱医院郭兴坤长者邻舍中心注册社工余康淇提到，特别是患病或住院后回家休养的老人家，他们一般在出院后也需要约1-3个月的休养过渡期。“多数这些长者都是独居，或有些是双老家庭，他们对膳食的需求是非常之大。若他们本身为照顾者的角色，再进了医院，即使出院后身体也会变得更虚弱，难以继续承担照顾的责任，他们的需求就会更大。”她说。

本港持续高龄化，按政府数据，预计长者人口在2046年将增至274 万，届时会占总人口超过三分之一。面对社会高龄化带来的挑战，更显社区支援的重要性。香港大学秀圃老年研究中心楼玮群教授表示，研究发现部分长者饮食习惯不健康加上进食次数不足，逾75%长者平时自行煮食，但高达52.5%长者平时依靠泡面、面包或罐头充饥，面临严重营养危机；32%长者每天仅吃两餐，24.8%在过去七天内曾出现漏餐、不吃饭情况；另在“老老照顾”的个案中，90.3%照顾者主要精力均消耗于备餐与购物中。

在是次计划下，当长者同意参加后，最快一星期内即可开始收到送餐服务，可为他们及时纾缓燃眉之急。余康淇表示：“结合Keeta的物流演算科技与人力资源、惜食堂的急冻餐与冰柜设备，再透过我们NGO掌握地区需求，三方的配合是一个崭新而具体、落地的尝试。”她又提到，长者透过计划接触到外卖送餐模式，可降低长者对陌生配送的戒心，同时又能让长者感受到科技带来的便利与社区关怀，以促进他们的社区参与度。楼玮群教授亦认为：“开创安老服务创新模式十分重要，让资源得以灵活调配，有助回应香港高龄社会的迫切需求。”

跨界别协作送餐模式　回应高龄社会需求

安老爱心冻餐速递计划月前举行发布会，惜食堂创办人董爱丽表示：“适逢惜食堂迈入成立15周年，我们一直坚守‘惜食行善、关怀弱势’的初心，并持续思考如何运用科技协助基层解决用餐问题。”面对本港长者人口持续上升，董直言，传统热食配送在时间与地理上面临不少挑战，是次非常高兴能与Keeta及前线慈善机构伙伴携手合作，结合惜食堂在速冻餐及智能冻柜所累积7年的经验，让速冻餐透过Keeta灵活高效的物流网络与智慧科技送到长者手中。她亦期望未来能将计划扩展至深水埗及上水以外的更多社区。

作为科技赋能方，Keeta 香港总经理文秦表示：“民以食为天，Keeta来到香港三年，始终践行‘帮大家吃得更好，生活更好’的使命。我们覆盖全港18区的即时配送网络，不光让长者能够更及时得到膳食支援，也大大提升了送餐的效率，从而让社工腾出双手专注陪伴与照护。这次和惜食堂合作的意义，在于把科技带进安老服务，开创全新的跨界合作模式。这不仅是香港科技和公益结合的创新，更为全球科技平台助力社会助老安老提供了一个积极的探索样板。老吾老以及人之老，作为Keeta Care公益计划的重要项目，我们期盼以科技为桥梁连接社区，让温暖送得更远。”

每份冻餐准时送到长者手中，有赖一众车手不辞劳苦。Keeta送递员何生表示，因为知道长者有可能会有行动不便等情况，所以相比起一般送餐，他会特别放慢脚步，并须耐心等待开门；在把餐点送到长者手上时亦会放大声量，提醒长者要把冻餐放在冰箱里保存，以及提醒他们吃之前要翻热。何生直言：“我本身都钟意帮人，又比较有耐性，有时都会去老人院做义工。”他坦言在送餐时看到长者开心也会受到他们感染，认为这项公益项目真的很有意义。

(资料由客户提供)