西环小店Tori Mama近月凭鸡白汤拉面爆红，每日都吸引大批市民跨区排队品尝，不过有读者向《香港01》投诉，早前他来排队光顾时，目睹店方无视大排长龙，仍准许外籍人士“插队”直接入座。记者今晚（13日）到店观察，发现有逾30人在排队，有顾客认为街坊小店优待熟客为人之常情，若遇到相同情况不会感到介意。

Tori Mama主厨林小姐解释，过去曾向30多位熟客派发VIP会员卡，全部都由开业之初光顾至今，又指店舖每日最多只能供应280碗拉面，不能保证每位排队顾客都能够入座，感谢各位的理解和谅解。

有读者投诉人气拉面店准外籍顾客“插队”直接入座

无线电视饮食评级节目《美食强人》本月初以“鸡汤拉面大对决”作为比赛主题，最终西环小店Tori Mama夺得95.4分最高评级。在节目中，店方豪花15万购入特制高压煲熬制的汤底，成功征服米芝莲三星食府主理人黄隆滔。

该店在节目播出后一炮而红，成为人气排队店。不过，有读者向《香港01》投诉该店待客不公，声称日前在午市时段领取筹号后，排队约一小时才能进店，惟有外籍人士期间“插队”并获准直接入座，其后职员解释该顾客是一名VIP会员，因而毋须在店外排队候座。

直击店外逾30名顾客逼爆小巷　网上预约系统已满

《香港01》记者今日（13日）晚上近7时到店观察，发现排队顾客“逼爆”小巷，有逾30人在店外等候，未见VIP会员现身直接入座。惟现场情况确实有一点混乱，由于派筹机未能顺利印发筹号，同时网上预约系统共110个限额已满，主厨需要不断走出店外维持秩序，以及分批让顾客入座。

直至晚上8时，主厨向龙尾顾客递上“今日排队已额满”的告示。陈先生与其妻子笑说，对于截龙前最后一刻到达感到幸运，又指他们从电视节目中认识该店，今日特地由筲箕湾前来细味鸡白汤拉面，认为一碗拉面定价约100元属合理水平。

食客：街坊店优待熟客人之常情　若遇相同情况不介意

另一名食客罗小姐表示，由于“日本人话啲拉面好食过日本”，因而专程跨区到店品尝。她指出，街坊小店优待熟客为人之常情，属于香港社会讲求的人情味，估计该外籍人士是店主的邻居或朋友，不认为带来不公平，若遇到相同情况不会感到介意。

其实睇返好多舖头，街坊街里都系拍下搏头就行入去，我唔会介意人哋恃熟卖熟。

主厨：曾向逾30位熟客派VIP卡　全由开业初期开始光顾

对于有顾客反映有外籍人士获准“插队”，Tori Mama主厨林小姐解释，过去曾向逾30名熟客派发VIP会员卡，全部都由开业之初光顾至今，至于该派筹号机为今日首次运作，强调稍后会再调整系统。

林小姐又指，店舖每日最多只能供应280碗拉面，考虑到汤底、面条及座位等因素，因此设有截龙的安排，不能保证每位排队顾客都能够入座，感谢各位的理解和谅解。