减肥期忌吃甚么?专家揭包馅料食物看似健康 但高热量伤肾易肥胖
清蒸或水煮的水饺、包子看似很健康?你错了!台湾营养师嫚嫚指出,减肥期最要小心的NG食物,就是“包馅料食物”!包子、水饺、馄饨、馅饼、锅贴都中镖!最可怕的是“包馅料食物”还是伤肾大魔王。
减肥期NG食物:包馅料食物
营养师嫚嫚曾在社群分享,建议减肥期间少吃“包馅料食物”,嫚嫚说:“像是肉包、水饺、小笼包、馅饼等等,因为这些包馅料食物在制作过程中,需要加入油盐糖等等调味料,随之而来它的油脂跟钠含量都会跟著提高,另外包裹馅料的面皮,在制作过程中也同样需要加入盐跟油,整体而言钠含量跟热量都很惊人。”
营养师嫚嫚指出,别看这些食物是用蒸或煮的烹调方式,就以为它口味清淡热量低,其实这些“包馅料食物”都偏向是“重口味食物”。
爱吃重口味,肥胖风险增加26%
营养师嫚嫚指出,如果平常饮食习惯就偏爱重口味,就会大大增加肥胖机率,嫚嫚说:“研究显示,饮食当中每增加1g盐的摄取,就会增加26%肥胖风险,所以建议想要进行体重控制的朋友,尽量要减少吃包馅料的食物,才能更快达成减重目标。”
“包馅料食物”隐藏伤肾大魔王
台湾肾脏科医师洪永祥也曾于社群分享,锅贴、小笼包、馅饼、水饺这种“包馅料食物”,是隐藏的“伤肾大魔王”。
洪永祥医师指出:“这些淀粉包著五花肉的食物,淀粉高热量、五花肉含饱和油脂跟热量,当淀粉包著肉、一点油脂都不会漏掉,完全吃进你的肚子,就超级伤肾了,高热量的包馅食物,伤肾排行榜第一名就是锅贴,一份就高达750卡,超过一餐所需要的热量。”
洪永祥医师指出,方便的包馅料食物经常是大家的三餐选择,却无法理解它对肾脏慢性伤害的程度,经常吃就容易导致高血压、高血脂、高血糖,肾功能当然逐渐衰弱。
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