2026年9月19日及20日，在桃园艺文特区“桃知道 GELEVEN PLAZA”举行的两场《代吃服务员的幸福一天》互动演出，已经圆满结束，同期“回忆中的香港味道”港风市集也反应理想，感谢大家的支持！

“这个周末，来逛市集、看场戏、读一本书，一起寻找记忆中的香港味道。”

《代吃服务员的幸福一天》改编自香港饮食文学《回忆中的香港味道》的同名故事，有别于同系列其他故事的演出，并非在餐厅内演出的“餐饮剧场”，而是结合了“回忆中的香港味道”港风市集的沉浸式演出，可算是一种极具实验性、崭新模式的“市集剧场”。

《代吃服务员的幸福一天》由身为原作者的我编剧和导演，由曾两度合作《热闹茶楼流行榜颁奖典礼》的潘瑶主演，各位“回忆中的香港味道”港风市集的档主客串演出。“回忆中的香港味道”港风市集为期两天，集合香港风味美食、选物与不同摊位，每天的《代吃服务员的幸福一天》互动剧场，虽然正式演出时间是在黄昏前的五点半，但其实在市集开始的一刻，随著不同的粤曲播放时，演出已经在进行中，本剧的核心正是“让故事走进市集，也走进人群之中”。

《代吃服务员的幸福一天》分为三幕，主角是一个“代吃服务员”，主要工作是为不同客户提供“代吃、代喝、代打卡”的贴心服务，她这次来到台湾，参与“回忆中的香港味道”港风市集的特别任务，就是要支持一班在台港人，代表客户品尝不同的“香港味道”，并且带著真诚的祝福，为这些在台湾努力打拼、追寻梦想的香港人打气。最后，带出“幸福”的讯息同时，更重要是鼓励大家帮助身边人“梦想成真”！

“有些对香港的记忆，是从味道开始的。一杯港式奶茶、一口熟悉的小吃，电影里的街景、广东话的声音，还有那些属于香港的生活片段。9月19、20日，桃知道把这些熟悉的香港味带进中庭天井。”

《代吃服务员的幸福一天》是一次简单而隆重的户外演出，以“回忆中的香港味道”港风市集的摊档作为舞台，但舞台并不只是局限于此，演员还会游走于“桃知道 GELEVEN PLAZA”的其他空间！

“桃知道 GELEVEN PLAZA”跟被誉为“全台湾最美图书馆”、以“生命树”为概念的桃园市立图书馆新总馆相邻，来自日本、荣获全球最美书店美誉的茑屋书店TSUTAYA BOOKSTORE，正是区内另一焦点。“回忆中的香港味道”港风市集跟在茑屋书店里的香港著名IP癫当快闪店互相呼应，快闪店内除了癫当的不同可爱精品，还有将童话故事推陈出新的“公主渣男奇遇记”，4款盲盒包括：白雪公主、美人鱼、小红帽，以及永远在跑场送花的“同款渣男王子”，很有趣、也很有心思！9月下旬更加入了鱼人叔（Uncle Fish）和hohohola两个香港文创IP，前者“充满心灵疗愈感”，后者“让日常更有温度”，和癫当一起为大家在苦闷中带来一点点的欢乐。

“从一本书开始，聊香港、聊生活，也聊那些留在记忆里的城市风景。”

由香港饮食文学《回忆中的香港味道》所衍生的“回忆中的香港味道”港风市集，承载了不同类型和风格的“香港味道”，“师兄文创”现场进行港式水墨人像及宠物速写，很有人情味！“甘鹿仔生活杂货”有香港怀旧零食期间限定贩售，“焙住你”也有严选食材纯手工曲奇，令人回味无穷！“心营烘焙原料店”最厉害，既有现场制作混酱斋肠粉、传统蝴蝶酥、古早味香蕉糕、牛油曲奇、马蹄爽等，更有制作香港美食的各式各样现货原料，让各位客人都满载而归。

《代吃服务员的幸福一天》是以国语演出的互动剧场，除了在演出时跟“回忆中的香港味道”港风市集的档主互动，也在演出前跟在台港人互动，收集他们“最怀念的香港味道”和“原因”，我特别拣选了Grad Leung和Leslie Chan的有趣回应，放在剧本里跟观众分享。经过第一天的演出，立即按照现实环境修改第二天的剧本，感谢“师兄文创”的Ken提供台湾口语的修订建议，也要感谢在过程中大力协助的“桃知道”和“再起步策展有限公司”，最重要是感谢潘瑶相信我、陪我一起完成这次剧场实验。

《代吃服务员的幸福一天》桃园首演，连同第一场“回忆中的香港味道”港风市集，可算是圆满结束，我们将会不断改进，连系不同伙伴，期待在不久将来，移师台湾其他城市，甚至在国外的东京或吉隆坡，再接再厉，跟各地喜爱香港饮食文化的朋友，一起透过市集和演出，保留和传承香港味道。