大家乐集团（0341）公布截至2026年3月底止全年业绩，受上半年经营环境严峻影响，全年股东应占溢利为1.64亿元，同比下跌29.5%，收入亦减少4.5%至81.83亿元。不过，集团表示，下半年业绩显著反弹，股东应占溢利较上半年飙升151.1%，并较去年同期增长32.2%。资料显示，大家乐上半财年仅赚0.467亿元，意味下半年利润过亿元。

集团建议派发末期股息每股30港仙，较去年的25港仙为高。连同中期股息，全年总股息为每股40港仙，与去年持平。按全年盈利计算，派息率高达141.4%。

年内，毛利率减少至9.5%，主要由于经济疲弱，消费意欲低迷，价格竞争激烈，香港市场进一步收居民外游消费常态化及入境旅客消费疲弱的影响。

大家乐又称，公司将视乎市场情况，实施一项股份回购计划，以最高总金额5000万元于公开市场回购公司股份。

香港收入跌5%　专责小组扭转劣势

香港零售餐饮业务整体收入为67.22亿元，同比下跌5%。其中，速食餐饮收入下跌5.9%，大家乐快餐及一粥面同店销售分别减少6%及9%，门店总数由224间减至217间；休闲餐饮收入下跌6.4%，门店总数由57间减至55间，惟Oliver’s Super Sandwiches由18间增至21间；机构饮食收入则逆市上升1%，营运业务单位由100个增至103个。

中国内地业务方面，全年收入下跌2.3%至14.6亿元，同店销售下跌9%，主要受外卖平台价格战及消费者价格敏感度上升影响。不过，集团仍录得盈利，并在年内开设23间新门店，重点渗透三、四线城市。集团指出，目前内地拥有逾190间门店，是少数能在当地市场持续盈利的香港餐饮企业。

大家乐指出，上半年表现受消费意欲疲弱、北上消费热潮及旅客消费模式转变等结构性因素拖累。为应对挑战，集团成立两个专责工作小组，分别由首席执行官及首席财务官领军，从业务模式、门店网络、成本效益及企业架构四大方向进行改革。受惠于措施迅速落地，快餐业务自第三季度起销售跌幅逐步收窄，并重回盈利增长。

一哥焗猪扒饭申请非物质文化遗产

集团特别提到大家乐快餐为旗舰产品“一哥焗猪扒饭”正式向相关部门申请列入香港非物质文化遗产名录。公告指出，该产品从秘制酱汁、蛋炒饭到厚切带骨猪扒，每一道工序均精益求精，集团希望透过文化价值赋予产品更深层次的品牌认同。

大家乐认为，香港正重新定位，餐饮与消费格局正出现结构性重整，集团正稳步筑牢基础，朝“重塑百亿元市值企业”的愿景迈进。