餐饮“难捞”，但也有逆市奇葩！经营“太兴”、“靠得住”、“锦丽”等品牌的太兴集团(6811)公布，今年上半年股东应占溢利7,487.5万元，同比升83.4%：每股盈利7.71仙，每股派息6.2仙，增加77.1%。太兴业绩报告拆解逆市下，集团收入上升、毛利率维持高水缘由。

毛利率达73.5%

收入方面，集团整体收益亦上升8.2%至约18.5亿元。太兴指，2026年上半年盛事经济带动访港旅客人次上升，餐饮等行业均受惠；惟港人北上消费已成常态，市场竞争激烈，行业经营依然艰难。面对挑战，集团迎难而上，专注优化餐厅出品及提升服务质量，配合精准营销策略，带动核心品牌的客流量及人均消费增长。

期内，太兴毛利13.6亿元，升8.3%；毛利率上升0.1百分点至73.5%。太兴解释，中东局势令原材料价格波动，但集团透过优化采购策略，并发挥自家两地厂房的协同效应，有助缓减相应成本影响，毛利率。

值得一提，截至6月底，集团没有银行借贷，其现金及现金等价物为约4.8亿港元。

内地港澳拥218间分店

太兴集团于香港扎根超过37载，除旗舰品牌“太兴”外，本集团亦已先后收购及获授权多个品牌，包括“靠得住”、“锦丽”、“敏华冰厅”、“星记海鲜饭店”，自创及推出“茶木”、“亚参鸡饭”、“饺子镇”、“琼芳冰厅”、“Tommy Yummy”、“鸟世一”、“满山•台北”、“安金稻朝鲜拌饭”、“一桥拉面”、“TOKENYO韩式烤肉料理”及“兴哥清汤腩”。

于今年6月底，集团餐厅网络拥有218间分店，其中191间位于香港及澳门、27间位于中国内地，内地分店里有16间位于大湾区。

太兴午后升逾2%，报1.405元。