老人奶粉｜长者营养奶粉｜市面上有不少专为长者而设的营养奶粉，帮助他们吸收足够营养。到底营养奶粉有哪些成分？什么时候需要饮用？《香港01》长者生活频道“01金龄”将会为大家详细分析营养奶粉的成分、功效，以及饮用时须留意的禁忌与贴士！

老人奶粉｜长者营养奶粉是什么？

不少长者会因为牙齿退化、味觉变差或胃口欠佳，减少进食，导致缺乏营养逐渐变得瘦弱。营养奶粉就是针对长者的生理需要而调配，提供能量、蛋白质、钙质及多种维他命等。此外，大病初愈或手术后也适用。

老人奶粉｜长者营养奶粉｜几时需要饮？

医学界和营养学界通常会以50岁作为一个分水岭，这时身体会有明显变化，若开始觉得经常疲倦、行楼梯易脚软，或想为骨骼和肌肉打好基础，也可饮用营养奶粉，尤其开始出现以下情况：

1. 50岁后肌肉加速流失
踏入50岁后，人体肌肉量每年会自然流失约1%至2%，开始容易觉得体力不继。

2. 女性更年期骨质流失
特别是女性在更年期后，缺乏雌激素保护，骨质流失速度会急剧加快。

3. 肠胃差吸收力下降
肠胃消化和吸收营养的能力不如年轻时，即使吃同样份量的食物，身体能吸收的营养也变少了。

老人奶粉｜长者营养奶粉6大配方及功效

长者营养奶粉最主要是为长者补充营养，不过每位长者的营养需要都各有不同，坊间推出多款功能性的配方，一般可以分为以下6大类型：

长者营养奶粉种类【1】全面均衡营养配方

主要提供均衡的蛋白质、碳水化合物、油脂以及20多种维生素与矿物质，类似“综合维他命加热量”，可改善因营养不均导致的疲倦感。

主要成分：优质牛奶蛋白、综合维他命（A、B杂、C、E）、铁、锌、钙
功效：保持均衡营养，维持新陈代谢。
对象：为日常保健、体力较差或偶尔食无定时的50岁或以上人士。

长者营养奶粉类型【2】高能量或高蛋白配方

蛋白质比例较高，并选用分子较小、较易吸收的蛋白质及促进肌肉合成的衍生营养素，针对肌肉减少的长者。

主要成分：乳清蛋白（Whey Protein）、HMB（β-羟基-β-甲基丁酸盐）、支链胺基酸（BCAA）。
功效：减慢肌肉流失，刺激肌肉蛋白合成；增强手握力及双腿力量，改善步履不稳，减低跌倒风险；帮助病后或术后伤口快速愈合。
对象：行路变慢、手软脚软、消瘦、病后／术后复原中的长者。

长者营养奶粉类型【3】低升糖指数（GI）配方

针对高血糖长者，严格控制糖分，选用消化吸收较慢的复合碳水化合物，确保营养补充的同时不会造成血糖过度波动。

主要成分：慢释碳水化合物（如异麦芽酮糖）、高水溶性膳食纤维、铬（Chromium，有助稳定血糖）。
功效：避免餐后血糖急升，稳定血糖；减少两餐之间的饥饿感。
对象：糖尿病患者、血糖偏高 / 关注血糖、需要控制体重人士。

长者营养奶粉类型【4】肠胃高纤配方

针对长者消化系统退化、容易便秘或肠胃敏感而设，通常剔除乳糖或采用植物蛋白，避免因乳糖不耐导致不适。

主要成分：益生元（FOS/GOS 菊糖）、益生菌、大豆蛋白（Soy Protein）、无乳糖 / 低乳糖配方。
功效：促进肠道蠕动，平衡肠道微生态；解决因乳糖不耐症引致的胃气、腹泻及腹痛问题。
对象：饮牛奶会导致肚泻（乳糖不耐）、经常便秘、肠胃吸收极差或长期卧床的长者。

长者营养奶粉类型【5】特别关注配方（护心 / 关节配方）

针对长者身体特别的需要，在基础营养上额外添加特定成分，例如保护心血管或关节软骨。

护心配方
主要成分：植物固醇（Phytosterols）、Omega-3（EPA/DHA）、深海鱼油、低钠低饱和脂肪
功效：阻止肠道吸收坏胆固醇，维护血管弹性。
对象：特别适合三高（高血脂/高血压）风险人士。

护关节配方
主要成分：葡萄糖胺（Glucosamine）、胶原蛋白肽、高浓度钙+维他命 K2/D3
功效：补充关节软骨营养，减缓关节磨损带来的僵硬与不适。
对象：膝关节疼痛、关节退化者。

长者营养奶粉类型【6】医疗专用配方（肾脏病 / 癌症高能量配方）

针对有特殊医疗需要的长者，选用临床医疗级营养品。此类配方热量密度极高，并严格限制特定矿物质以减轻身体负担，例如专供肾脏病或癌症病人饮用的配方。

肾病配方
主要成分：低磷、低钾、低钠、严格控制蛋白质品质
功效：避免肾衰竭患者因电解质积聚而出现毒性反应
对象：适合肾病患者（洗肾／未洗肾亦会分开不同配方）

癌症/重症配方
主要成分：高热量浓缩（1.5-2.0 kcal/ml）、高EPA
功效：在极度缺乏食欲下，用小份量提供高浓度热量，防止体重急剧暴跌。
对象：癌症化疗期患者（必须经医生处方使用）

营养奶粉饮用须知

营养奶粉饮用须知【1】水温控制

切勿以沸水（滚水）冲泡，高温会破坏奶粉中的益生菌及不耐热的营养素（如维他命C）。建议可以先加入常温水再加热水，调配至40°C至50°C左右的温水来冲调。

营养奶粉饮用须知【2】饮用时间

营养奶粉适合在早餐时配搭饮用，或作餐与餐之间的小食（例如下午茶），亦可在正餐食量不足时，于餐后半小时再饮用。

营养奶粉饮用须知【3】饮用份量

营养奶粉是营养补充品，并非代餐，长者应该尽量进食固体食物，维持咀嚼及肠道消化能力。

每日1杯：如果长者一日三餐都可以正常进食，饮营养奶粉用于补充额外的钙质／蛋白质，每日饮用1杯即可。

每日2杯：如果长者胃口较差，正餐没有肉类，或者每餐只吃半碗饭，都可以早、晚各1杯补充营养流失。

营养奶粉饮用须知【4】提防高糖陷阱

即使长者没有患上糖尿病，选购营养奶粉时亦应留意成分标签，避免选购含有玉米糖浆固体、蔗糖、葡萄糖浆等成分的奶粉，避免摄入过多糖分，导致蛀牙或影响健康。

营养奶粉饮用须知【5】饮用与服药错开

市面不少高钙／关节配方都加入碳酸钙（calcium carbonate）、磷酸钙（calcium phosphate）等钙补充剂，以增加产品的钙含量。若长者需要定时服用药物，例如抗生素、甲状腺素、血小板生成素刺激剂等药物，最好相距至少2至4小时以上，避免阻碍药物吸收。

营养奶粉饮用须知【6】长期病患者勿自行购买

如长者属长期病患者，患有糖尿病、肾病、心脏病，甚至是癌症等疾病，建议先向认可营养师查询，让他们作一个完整的评估，挑选出最合适的营养配方。

坊间长者营养奶粉的品牌、配方及口味选择非常多，大部份营养奶粉品牌都有提供试用袋或小包装，大家为长者拣选营养奶粉时，可以先让他们试一试口味，留意他们的接受程度再决定购买哪一款。