叉烧推介13间2026｜Do姐推荐／米芝莲／40年老字号／炭烤／$27起
叉烧推介2026｜叉烧关注组｜讲到香港人的灵魂美食，怎能少得叉烧！《香港01》好食玩飞记者为大家精选了13间必食叉烧推介，包括有连嘴刁的Do姐都赞不绝口的“新桂香烧腊”，更网罗了坚持40年的隐世老店“波记烧腊粉面店”，最惊喜的是$27起就有交易的“唐顺兴烧味”！即看下文啦！
叉烧推介2026｜【1】新桂香烧腊——Do姐大赞！
“新桂香烧腊”是一家在柴湾区乃至全港，都颇有名气的烧腊店！店家以招牌叉烧驰名，吸引了不少本地街坊甚至名人，例如Do姐（郑裕玲）、陈奕迅、陈凯琳等前来光顾。店家提供4款叉烧，包括“三粒叉”（半肥瘦叉烧）、“第一刀”（爽叉）、“一天片”（肥叉）、“柴皮叉”（瘦叉），$208一斤！
Do姐在个人YouTube频道“The Do Show”中，大赞店家的叉烧“肥瘦适中，外层带点焦香”，并分享美味的秘诀是店家采用新鲜猪肉及黏性高的麦芽糖，令叉烧肉汁丰沛、外皮焦脆！提提大家，岀炉时间为早上9时半、中午12时、下午3时、下午5时。
新桂香烧腊
地址：柴湾柴湾道345号金源洋楼C座地下17号舖
叉烧推介2026｜【2】唐顺兴烧味——$27蜜汁叉烧饭／港九新界有分店
“唐顺兴烧味”是香港著名的连锁烧味店，以高CP值的港式烧味饭闻名，深受街坊欢迎！以蜜汁叉烧饭为例，价钱只需$27；叉烧烧肉双拼饭，也只是$30，超划算！店家的蜜汁叉烧，半肥瘦居多，肉质嫩滑，边缘有少许㶶边，增加焦香！蜜汁方面，甜而不腻，还带有浓郁的酱油和烧烤香气，绝对值得一试！
唐顺兴烧味
地址：
长沙湾顺宁道329号兴隆楼A号舖
葵涌石阴路113-117号狮子楼地下D号舖
西环石塘咀皇后大道西425号地舖前座
西湾河成安街33号柏汇地下7号舖
旺角花园街18号华园阁地下3号舖
土瓜湾落山道1K-1N号地下C号舖
叉烧推介2026｜【3】聚缘叉烧皇——网民：全港最好食叉烧！
“聚缘叉烧皇”是一间位于香港旺角、大角咀交界，并主打优质粤式烧腊的食店。被网民评为“超高质烧味舖”、“全港最好食叉烧”。店家提供的叉烧属于半肥瘦那款，外层带点焦脆，内里鲜嫩多汁，甜里带咸，能做岀一加一大于二的美味科学！
聚缘叉烧皇
地址：旺角海庭道8号富荣花园二期地下39号舖
叉烧推介2026｜【4】王牌·围一叉烧——$38蜂蜜叉烧脆脆猪
“王牌·围一叉烧”的招牌菜色是蜂蜜叉烧（肥叉），肥瘦适中偏肥，啱晒重口味人士！下午茶必点$38的蜂蜜叉烧脆脆猪，松软脆口，面包底部经烘烤后的质地仍然松软，蜂蜜淋在叉烧上面，一定要试！除了蜂蜜叉烧脆脆猪，叉烧油鸡饭配荷包蛋饭也值得一试！
王牌·围一叉烧
地址：大围大围道100号天宝楼地下8号舖
叉烧推介2026｜【5】叉烧大王——$54招牌叉烧饭
“叉烧大王”是一间位于沙田的港式中菜馆，以高品质的烧腊，特别是叉烧而闻名！店家被食客称为沙田的老店，具有一定的口碑。店家提供招牌叉烧饭（$54）、叉烧煎蛋饭（$58）、叉鸭饭（$58）等。他们的叉烧偏甜，喜欢甜叉烧的你，千万别错过啦！
叉烧大王
地址：沙田大涌桥路20-30号河畔花园D座地下39号舖
叉烧推介2026｜【6】发达叉烧——$88叉烧双兰王蛋饭
“发达叉烧”内的招牌菜——蜜汁叉烧，例牌价钱为$120。除了蜜汁叉烧，还有五花腩叉烧，一份例牌价钱为$145。叉烧外层的蜜汁香甜而不腻，带有微微焦香，甜咸平衡，肉味浓郁！还有叉烧双兰王蛋饭（$88），带有淡淡玫瑰露香气的叉烧，配上㶶边效果的煎兰王蛋，超级推荐！
发达叉烧
地址：湾仔兰杜街2号地下2号舖
叉烧推介2026｜【7】鸿昌烧腊饭店——$58叉烧饭！肉质软腍／蜜汁香甜
“鸿昌烧腊饭店”最突出的特色是亲民价格，提供“街坊价”的高质烧味。例如叉烧饭（$58），叉烧的肉质软腍，蜜汁浓郁又香甜，甜咸平衡，配上软糯的饭粒，绝对系必吃之选！除了叉烧， 脆皮烧肉也是必点，烧肉的口感层次分明，加上脆卜卜的外皮，绝对是必点！
鸿昌烧腊饭店
地址：
深水埗桂林街333号地舖
深水埗基隆街218号地舖
叉烧推介2026｜【8】祥记烧腊饭店——$50内！叉烧／烧鸭
祥记烧腊饭店是一间传统港式大牌档或烧腊快餐店，他们的烧鸭饭中的烧鸭，皮脆肉嫩，肉质富含油脂香，带有五香粉的腌料风味，超级入味！还有必点的叉烧饭，外层带有焦糖的蜜汁甜味和香气，价钱还非常相宜，$50都不用就能品尝到美味叉烧！
祥记烧腊饭店
地址：荃湾曹公街8号香车街街市
叉烧推介2026｜【9】陈记烧腊饭店——叉烧多汁软腍 性价比高
“陈记烧腊饭店”在网上被许多食客大赞性价比高，被认为是专做街坊生意、没有大量广告宣传的实力小店！有网民更称自己“两个月内二刷”，它的叉烧多汁软腍，而且好有弹性，一碗叉烧饭只需$47；双拼饭也只是$54，绝对不能错过！
陈记烧腊饭店
地址：旺角新填地街250-254号地下D号舖
叉烧推介2026｜【10】波记烧腊粉面店——叉烧濑粉、叉烧饭$43！
“波记烧腊粉面店”是位于西环石塘咀、屹立超过40年的老字号烧腊店，店家的特色是食物制作快速且流转高，让食客能品尝到新鲜热辣的烧味。有网民赞店家的例牌叉烧“佢个汁简直冇得顶”。叉烧濑粉、叉烧饭的价钱为$43；净叉烧例牌价钱为$115，价钱合理，值得一试！
波记烧腊粉面店
地址：西环石塘咀皇后大道西425号地下P号舖
叉烧推介2026｜【11】唯一烧鹅——$59酱皇叉烧饭／荔枝木烟熏烧鹅
“唯一烧鹅”位于红磡家维商场地下层的小店，属于港式烧腊店，以荔枝木来烟熏烧鹅这个制作方式和充满人情味而闻名！在香港，极少店家以荔枝木来烟熏烧鹅，如果想品尝淡淡的荔枝木烟熏香气烧鹅，不妨一试！除了招牌烧鹅，还有必点的酱皇叉烧饭，油脂分布均匀，带有香浓的蜜汁味，而且分量十足，$59能品尝到！
唯一烧鹅
地址：红磡马头围道46-48号家维商场LG楼4号舖
叉烧推介2026｜【12】大壹烧鹅——烧鹅天花板！
“大壹烧鹅”是香港知名的烧腊店，以招牌烧鹅闻名，被不少食客誉为“香港烧鹅天花板级选手”之一，吸引了本地老饕和游客光顾！店家的烧鹅以传统的红木炭火烤制，使鹅皮达到松化香脆的境界。除了烧鹅，皇牌蜜汁叉烧也是必点，店家选用梅头猪肉烤制，肉味香浓，初次品尝的网民都大赞“竟然咁迟先发现呢间叉烧饭!”、“烧鹅天花板”等，$88半斤，价钱合理。
大壹烧鹅
地址：
铜锣湾登龙街36-48号登辉大厦地舖
蓝田启田道51-67号启田大厦地下1A, 2-4及6A号舖
马鞍山鞍诚街8号MOSTown Street新港城中心大街(3期)地下G-3/07-09号舖
叉烧推介2026｜【13】鱼事者——陈皮柠檬叉烧
连续3年荣获《香港澳门米芝莲指南》必比登推介的小店“鱼事者”，除了有独家招牌菜“弹牙鱼拉面”、“滑溜鱼乌冬”等，还有必试的陈皮柠檬叉烧炒鱼面（$78），陈皮柠檬取代了传统麦芽糖来烧制叉烧，果香与肉香交织，配上镬气十足的炒鱼面，超惹味！
鱼事者
地址：
北角炮台山宏安道14-18号威德阁地下14号舖
铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场11楼1102号舖