以创意演绎本地经典小食的香港鸡蛋仔咖啡店“Chicken Egg Boy” ，今天宣布与由星爷（周星驰）发起的原创IP《星星群侠传》合作。

黯然菠萝包鸡蛋仔

这款小食重新诠释“无厘头”周式饮食风格，采用“Chicken Egg Boy”招牌产品“菠萝包鸡蛋 仔”为底——全球首创将两款香港街头小食合二为一。每一底共30粒鸡蛋仔，每粒均缀以迷你 黄金菠萝包酥皮，缔造标志性“双重脆感”：外层更香脆，内里软绵轻盈。馅料选用“六安居”的 咸甜叉烧，再以清爽柠檬作点缀，带来揉合传统与现代风味的本地情怀。

2026年9月1日起于“Chicken Egg Boy”（上环永乐街148号）发售。

根植传统与创意的合作

“‘黯然销魂饭’是香港当代文化最经典的美食符号之一。我们希望在致敬这份经典的同时，创 造出新鲜又意想不到的惊喜。”——刘斯惠（Natalie Lau），“Chicken Egg Boy”创办人

“我们尝试了几款致敬星爷经典回忆而研发的新口味——包括酱爆菠萝等——但在味道、卖相 或制作流程上，都不及原创的菠萝包鸡蛋仔。我想要创作一款同样出色，甚至更胜一筹的新作 品作为今次跟比高集团（旗下星星文化传媒公司）的联乘产品。”

“后来我们试了叉烧，再加入柠檬来平衡咸香浓郁的味道，我们不断调整比例，测试不同品种 的柠檬，最后甚至加入柠檬皮才达至现在的完美平衡。柠檬汁酸味中和了叉烧的咸味，柠檬皮 更留下清爽的余韵。”

“这就是‘黯然菠萝包鸡蛋仔’——鸡蛋仔取代了原来的米饭和煎蛋，保留叉烧作为新口味的 亮点，而柠檬则带来黯然的变奏。”

“星爷的作品向来以天马行空的创意、幽默玩味与轻松的正能量见称，亦承载著对香港文化传 统的敬意；《星星群侠传》亦秉持这份精神，勇于探索崭新的内容形式与共创可能。这正是我们 希望‘Chicken Egg Boy’这个品牌能代表的元素。”

“我们非常感激比高集团给予这次机会，让我们创造出真正特别的作品——亦感谢赞助商‘六 安居’，为这次合作带来他们的工艺与传统。能与同样热爱香港文化的伙伴合作，对我们意义 重大。”

比高集团市场营销经理Sarah表示：

“‘Chicken Egg Boy’对香港传统文化的传承和品质的要求，使这次合作令人格外振奋。在整 过研发过程中，我们也参与了几轮试味，很能感受到 Natalie 跟团队真的非常用心钻研这款新 口味！第一轮试味我们内部已经觉得味道很好，Natalie跟团队还继续微调，精益求精，加上 “黯然”的食材，才有今天推出市面的版本。‘Chicken Egg Boy’ 以创新致敬本地传统饮食文化 的愿景，正是我们一拍即合之处。”

（资料及相片由客户提供）