东北季候风｜天文台｜火锅放题推介｜火锅放题平价｜天文台表示，一股达强风程度的东北季候风正影响广东沿岸，预料今明（28、29日）两日沿岸风势较大，而明日分区更跌至20度。天气转凉又是时候约三五知己一起打边炉！《香港01》好食玩飞记者为大家精选全港21间人气火锅店，选择遍及旺角、尖沙咀、铜锣湾、将军澳等多个地区，包括$248起的4小时马拉松式放题、蝉联14年米芝莲必比登推介，甚至任食A5日本和牛，即睇香港火锅打边炉推荐啦！

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天文台料周四分区跌至20℃

天文台预料，受东北季候风影响，广东沿岸于今明两日风势较大。随著高空反气旋增强，本周后期广东天色普遍晴朗，内陆地区日夜温差颇大。据分区天气预测，周四（29日）早上新界及离岛介乎20度至23度，其中将军澳及石岗只有21度，打鼓岭更降至20度。

火锅放题推介【1】太平洋火锅——4,500呎／$248叹足4小时／任食大闸蟹、烤榴梿

占地4,500呎的“太平洋火锅”以海洋为灵感，主打 “即捞、即煮、即食” 的餐饮体验，更引入大闸蟹、鲍鱼、大头虾及烤榴梿无限任食，配合多款串烧、小龙虾等熟食，极具回本潜力！汤底方面，推荐“五指毛桃”椰香汤底，超清甜又滋润！“午市连下午茶”食足4小时只需$248起；“宵夜无限时”任坐至凌晨3点也只是$268起，最适合聚会！

太平洋火锅
地址：将军澳唐俊街18号The Parkside Mall地下G07号舖
人均价钱：$250-$300

火锅放题推介【2】香香宫煮——宫廷风火锅店+免费宫廷服装打卡！

香香宫煮是走中国宫廷风的火锅店，装潢以黄色、红色为主，店门位置摆放了金色龙椅，更提供男女宫廷服可以尽情打卡！餐厅供应超过10多款以公主为名的汤底，其中招牌雍穆公主花胶鸡汤锅，更以新鲜三黄鸡熬足三小时而成！火锅配料亦相当丰富，包括艾莎公主牛肉宝盒、伊比利亚橡果猪、黑松露蟹肉饺、松露芝心墨鱼丸、手打鹅肝墨鱼丸等。

香香宫煮
地址：尖沙咀加拿芬道16号金辉大厦1楼
人均价钱：$200-$400

火锅放题推介【3】方荣记沙嗲牛肉专家——驰名沙嗲牛边炉

九龙城方荣记驰名沙嗲汤底火锅，汤汁分量十足而且非常浓郁，而且吃到花生的颗粒感。店内招牌沙爹星级牛肉面（大光面），可以一次性把方荣记精华的沙爹汤底，星级牛肉，生菜，大光面，通通拿下！沙嗲牛肉边炉菜式更加丰富，搭配炸鱼皮、响铃等“索汁”配料更邪恶！

方荣记沙嗲牛肉专家
地址：九龙城侯王道85-87号地舖
人均价钱：$200-$400

火锅放题推介【4】珍姐海鲜火锅饭店——超人气火锅店！力推手打肉滑

珍姐海鲜火锅饭店以地道港式火锅和新鲜食材闻名，是区内极具人气的餐厅之一。餐厅仅提供5款汤底，包括招牌猪骨蚬煲、清润椰子竹丝鸡汤、潮州沙茶汤，还有皮蛋芫茜豆腐汤及蕃茄土豆玉米汤两种港式风味汤底。配料方面，餐厅供应的海鲜每天从香港仔新鲜采购，牛肉则选用本地新鲜屠宰，招牌推荐有老兰嫩牛四拼及鲜制三宝手打肉滑。

珍姐海鲜火锅饭店
地址：中环遮打道10号太子大厦地库
人均价钱：$200-$400

火锅放题推介【5】美味厨——连续15年必比登推介！首创冬阴功Cappuccino汤底

位于湾仔的美味厨是以创新火锅汤底闻名的高级火锅及粤菜餐厅，已经连续15年获得《米芝莲指南》必比登推介！餐厅的招牌汤底包括冬荫功Cappuccino、英式红酒牛尾汤、马来沙嗲汤，以及近年推介的港式丰味碗仔翅火锅汤底。此外，餐厅亦提供本地鲜手切肥牛及日本宫崎A5和牛，配料如七色墨鱼丸、北京填鸭饺、虾胶酿油炸鬼等也是必食推荐！

美味厨
地址：湾仔湾仔道165-171号乐基中心5楼
人均价钱：$200-$400

火锅放题推介【6】凑凑火锅・茶憩——高级版凑凑！免费任食鸭血+卤肉饭

凑凑甄选是“凑凑火锅”旗下的高端品牌，在香港共有3家分店，分别位于K11 MUSEA、AIRSIDE及太古城。凑凑甄选提供一系列御品级别的顶级食材，如A5和牛、美国特选去骨牛小排、波士顿龙虾、新鲜活鱼刺身等。必点汤底则有台式麻辣锅、红颜竹笙花胶鸡锅及清凉椰子鸡锅。此外，餐厅亦有免费无限添食鸭血、卤老豆腐、卤肉饭等。

凑凑火锅・茶憩
地址：
尖沙咀梳士利道18号 Victoria Dockside K11 Musea 6楼608-609号舖
九龙城启德协调道2号 AIRSIDE 6楼L603号舖
太古英皇道1111号 太古城中心5楼501号舖
旺角登打士街56号家乐坊地库B3号舖
尖沙咀河内道18号K11购物艺术馆B1楼B124号舖
铜锣湾罗素街8号英皇钟表珠宝中心部分地舖及1楼
旺角太子道西193号MOKO新世纪广场4楼406号舖
荃湾大河道98号如心广场二期1楼121号舖
大围车公庙路18号围方3楼327号舖
将军澳澳南海岸唐俊街23号MONTEREY Place地下G17号舖
元朗朗乐路1号元点1楼B121-126号舖
人均价钱：$200-$400

火锅放题推介【7】牛品台式火锅——任食宫崎A5和牛、澳大利亚和牛肩胛肉／$170起

牛品主打正宗台式火锅，最近餐牌更全面升级，肉食控必试日本宫崎A5和牛、M9澳大利亚和牛肩胛肉及手切封门柳等9款顶级牛肉，以及多款台湾小吃、台式甜品及手摇饮品。汤底方面，首推严选15种台湾药材与肉骨慢熬24小时的“药膳麻辣锅”及牛骨汤底熬制48小时的“青花椒和牛锅”，两款都大获好评，味道又麻又香！

牛品台式火锅
地址：
铜锣湾登龙街1-29号金朝阳中心2期Midtown 1楼
九龙尖沙咀乐道32-34号1楼
人均价钱：$200-$400

火锅放题推介【8】马祖无限时台湾养生涮涮锅——药膳椰子鸡汤必试

马祖无限时台湾养生涮涮锅是马祖台湾养生汤面馆的副线，供应多款肉类，以多款药膳火锅汤底闻名，正价时段每位$408便可品尝极级Prime Grade的黑毛猪和安格斯牛肉，而任食火锅只需$262便可入座，价钱丰俭由人。汤底方面，推介药膳椰子鸡，汤底充满椰香，且带有清爽的鲜甜味，可中和肉类的油腻感。

马祖无限时台湾养生涮涮锅
地址：旺角弥敦道628号琼华中心11楼
人均价钱：$200-$400

火锅放题推介【9】二锅头——任食羊腩煲放题　聚餐必选

二锅头一早以鸡煲、鸭煲打响名声，近年推出$338无限时烤鱼羊腩煲火锅放题，而且还可以免费升级龙虾海鲜粥底锅。暖笠笠的羊腩煲完全没有羊膻味，而且枝竹、冬菇等配料都非常入味，肉质腍滑多汁，享受完还可以加汤底，转大边炉继续食，非常适合一大班人聚餐！

二锅头
地址：
尖沙咀漆咸道南53-55号嘉芙中心1楼
沙田横壆街1-15号好运中心3楼3109及3110号舖
旺角西洋菜南街138号福苑2楼
人均价钱：$100-$200

火锅放题推介【10】海上鲜海鲜和牛涮涮锅——和牛放题／龙虾刺身／A5和牛

“海上鲜海鲜和牛涮涮锅”提供任食日本黑毛A3和牛、日本黑毛A5和牛、千岁产米豚，更有多款菲律宾直送活海鲜，如野生水鱼、花龙、花蟹、象拔蚌等，设有自家鱼池更新鲜！现场更有50多款配菜和饮品任食任饮！餐厅主打无烟体验，推荐日式海草美颜锅，锅底味道较淡，更能食出和牛鲜味！麻辣仙锅汤料非常足，麻香鲜辣超过瘾！

海上鲜海鲜和牛涮涮锅
地址：尖沙咀柯士甸道124-126号帝宝楼地下A&B号舖
人均价钱：$100-$200

火锅放题推介【11】火水炉冰室火锅——安格斯牛肉／海虾／怀旧风装修

旺角的“火水炉冰室火锅”以怀旧的“老香港”风格设计，相当有格调。大家在店里可以一边欣赏制成店名以及怀旧金曲歌词霓虹灯、旧式马赛克地砖，一边任食安格斯牛肉、蚝、海虾等美食。

火水炉冰室火锅
地址：旺角烟厂街33号朗廷轩1楼
人均价钱：$200-$400

火锅放题推介【12】天鸟居酒屋——A5宫崎和牛／超过30款火锅配料

日式小店“天鸟居酒屋”不但有日式小食，更供应日式放题火锅。餐厅4个套餐适合喜爱不同口味与味道的朋友，包括五花腩豚肉套餐、美国牛颈脊套餐、极上安格斯牛小排套餐以及日本A5宫崎和牛套餐。

所有套餐还包括任点即炸响铃、日式手打乌冬及拉面等超过30款火锅配料，以及太卷、三重芝士大虾饭卷、芝士年糕、吉列虾等20款的小食可供任点，非常适合爱吃日本菜的朋友。

天鸟居酒屋
地址：天水围T town 2楼北翼N212号舖
人均价钱：$200-$400

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火锅放题推介【13】斗滚——打边炉之余仲可以蒸海鲜、煮鸡煲！

嫌净打边炉欠新意的朋友，可以到“斗滚”一趟。“斗滚”不但提供鸡煲以及让大家之后加汤后一并打边炉，更有器皿让大家即蒸时令海鲜，相当丰富。一次过满足喜欢不同口味的朋友。

斗滚
地址：
石塘咀山道54-66号适安大厦地下A号舖及1楼AB号舖
佐敦佐敦道26E号宝辉阁2楼
荃湾众安街55号大鸿辉(荃湾)中心5楼
人均价钱：$200-$400

火锅放题推介【14】一锅堂——一人锅／首推冬阴功汤底

“一锅堂”主打“一人一锅”，即使一个人打边炉，也不用怕尴尬，或食物份量太多。当中推介冬阴功汤底，酸酸辣辣超级开胃，而且夹带香茅味，相当正宗！另外套餐必试安格斯牛肉，油脂分布平均，而且非常有肉味！喜欢炸物的，也不要错过熟食区的炸牛奶卷、炸馒头酥酥脆脆，非常香口！

一锅堂
地址：
旺角弥敦道628号琼华中心6楼（旺角）
葵芳兴芳路223号新都会广场6楼601-610号舖（葵芳）
荃湾众安街55号大鸿辉(荃湾)中心19楼（荃湾）
人均价钱：$100-$200

火锅放题推介【15】味火锅——无限时／佛跳墙、龙虾、焗蚝

怕放题时间太短而让人扫兴的话，可以选到“味火锅”。“味火锅”不设入座时限，最长可以享用7小时，而且有多达10款汤底可供选择，当中包括沙嗲锅、大排档猪骨锅、特浓喇沙海鲜锅花胶竹丝鸡锅等。而打边炉前，餐厅更会供应头盘，有芝士龙虾、芝士焗蚝、佛跳墙等选择，超抵食。

味火锅
地址：旺角弥敦道678号华侨商业中心3楼
人均价钱：$200-$400

火锅放题推介【16】牛站（駅）—— 任食烧乳鸽皇／任饮日本酒

牛站主打120分钟放题套餐，设有美国精选牛、SRF美国极黑和牛片，以及美国精选牛等放题套餐。除牛肉外，餐厅还可任食西班牙猪五花片、手打墨鱼滑、手切封门柳、帆立贝及象拔蚌片等，熟食还有一般火锅店较为少有的烧乳鸽皇，而且是任食！

如喜欢小酎两杯，放题套餐还包本地及日本啤酒、清酒、梅酒任饮，最适合好酒好肉的朋友！

牛站（駅）
地址：
旺角弥敦道601号创兴广场2楼；
尖沙咀加连威老道2-6号爱宾商业大厦1楼102号舖；
铜锣湾骆克道463-483号铜锣湾广场二期11楼；
观塘道414号1亚太中心6楼
人均价钱：$200-$400

火锅放题推介【17】阿爷八鲜锅——任食鸡煲／送海鲜大并盘

喜欢海鲜的朋友，可以去阿爷八鲜锅！餐厅主打2.5小时海鲜鸡煲放题，入座即送时令海鲜大并盘，包括龙虾、虎虾、鲍鱼、大元贝、奄仔蟹等，之后还可无限追加8款精选海鲜。除海鲜，餐厅的放题餐也可任食鸡煲，无限追加各式配料，如河鲜、手工饺、手打丸、猪牛鸡及蔬菜等，选择多多。

阿爷八鲜锅
地址：尖沙咀金马伦道48号中国保险大厦1楼A&B号舖
人均价钱：$200-$400

火锅放题推介【18】牛大人——台湾直送猪血糕／花雕酒鸡／上腹牛五花

牛大人主打台式火锅放题，向来以CP值爆标著称。餐厅设有4个不同规格的120分钟放题套餐，最平套餐也可任食上腹牛五花、纽西兰羊肉卷、西班牙猪梅肉、花雕酒鸡、各式台湾直送手打丸及小食、粉面饭、甜品及饮品，CP值爆标！此外，餐厅也设有10款汤底可供选择，当中以台湾菠萝鸡锅及姜母鸭锅最受欢迎！

牛大人
地址：
旺角弥敦道610号荷李活商业中心地库A&B号舖
沙田沙田正街11-17号伟华中心2楼9A-9B号舖
观塘开源道79号鳄鱼恤中心5楼
旺角弥敦道628号琼华中心8楼
铜锣湾骆克道463-483号铜锣湾广场二期5楼
将军澳唐贤街9号PopCorn 1期2楼PopFood 3号舖
元朗朗日路8号形点 II L3楼A316号舖
尖沙咀加拿分道20号加拿芬广场2楼
荃湾众安街55号大鸿辉(荃湾)中心11楼
人均价钱：$200-$400

火锅放题推介【19】美滋锅——滋补美容锅

美滋锅火锅店来自新加坡，主打梦幻的粉红主题，好适合一家大小餐聚！此外，美滋锅汤底分日式、四川麻辣及台湾药膳等，当中必点胶原蛋白养颜美容锅，清甜养生，简直是女性恩物。至于配料方面，餐厅供应美国肥牛、美国板腱牛、安格斯风门柳等不同牛部位，入座时还会附送时令刺身拼盘和蔬菜综合盘，不够可再点，任食120分钟，整体质素备受好评。

美滋锅
地址：旺角登打士街56号家乐坊8楼803号舖
人均价钱：$200-$400

火锅放题推介【20】牛阵——1人火锅／必试寿喜烧汤底

如果喜欢寿喜烧，必要试试牛阵的火锅放题寿喜烧汤底！汤底为特制的寿喜烧汁，还有特上谷饲牛、北海道四元豚、牛舌、蟹籽虾滑、原只鱿鱼仔、墨鱼等逾30款肉食及海鲜，非常丰富！嫌未够喉，可到自助吧夹各式野菜、丸类、乌冬、拉面等，相当抵食！

牛阵
地址：
铜锣湾轩尼诗道489号铜锣湾广场一期3楼301-303号舖
尖沙咀弥敦道63号iSQUARE国际广场7楼706号舖
九龙湾伟业街33号德福广场1期地下G99-100号舖
元朗朗日路8号形点 II L2楼A218号舖
荃湾青山公路 - 荃湾段398号愉景新城3楼3002号舖
大埔安邦路8&10号大埔超级城B区2楼217号舖
屯门石排头径1号卓尔广场2楼208号舖
铜锣湾告士打道280号世贸中心11楼1102号舖
人均价钱：$200-$400

火锅放题推介【21】千海水产海鲜火锅放题——任食活海鲜　即捞即煮

千海水产海鲜火锅放题是主打高性价比、任食活海鲜及各式火锅配料的放题火锅店。餐厅以巨型海鲜池为最大特色，而且更可以亲自“即捞即煮”！餐厅在九龙湾、旺角以及荃湾等多个地点设有分店，深受喜爱海鲜与火锅的食客欢迎。除了海鲜、肉类任食外，餐厅亦设有熟食小食、炸物、熟食海鲜区、甜品区、酒精及非酒精饮品区，款式种类繁多！

千海水产海鲜火锅放题
地址：
旺角太子道西193号MOKO新世纪广场6楼602号舖
荃湾大坝街4-30号荃湾广场B1楼B126号舖
九龙湾牛头角道77号淘大商场3期2楼S154, S162及S155-S158号舖
铜锣湾百德新街2-20号恒隆中心3楼
人均价钱：$200-$400

本文作者：何加祺（Kiko Ho）
香港01《好食玩飞》频道编辑，具备丰富的饮食及旅游专题策划经验。平时会搜罗在地隐世美食、假日好去处及最新出游趋势，透过亲身采访与实测，将多元化的休闲资讯整理为具操作性的行程建议，为读者探索生活乐趣。

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