今日是中秋节，圣方济各大学率先于上周五（3日）在校园外举行派发月饼及软冰淇淋活动。新任校长张仁良表示，上任首月便与方大同仁预祝中秋使他倍感兴奋，又说中秋节提醒了他团聚的意义，在新学期伊始与师生同仁共享佳节美食别具意义。

张仁良与多名教职员一起出席活动，期间他更登上冰淇淋车向同学派发冰淇淋。

方大同时表示，2025/26学年共有近2,500名新生，学生总数增至6,500人，较去年增加14.2%。现时该校新沙田校园规划工作正稳步推进，新校舍将分两期兴建，预计2030年竣工后可为约3,000名学生提供额外教学空间。

此外，张仁良早前透过短片回应了不同学生的提问，内容涵盖大学生活、职业规划、宗教信仰及人工智慧应用等议题。其中张仁良提到，他中学时就读一间具天主教背景的学校，早于中一时便接受领洗，并指这个决定对其人生成长有很大的帮助。