在香港，便利店是生活的一部分，令人意想不到的是，在东南亚的越南，当地的Circle K竟然是由香港商人经营，而且正是我们熟悉的“米王”——金源米业。

作为香港家传户晓的品牌，金源米业与越南的缘分由来已久。由于越南是重要的大米出口国，金源很早便在当地进口大米并开设米厂。

经过详尽的市场调研后，金源决定进军零售业，尝试经营便利店。2008年，他们在胡志明市最热闹的第一郡开设了首间分店，这也是越南第一间24小时营业的便利店。

首个外国便利店品牌

金源米业行政总裁（CEO）林世豪（Anthony）分享了当初的决策过程。他表示，当时越南刚开始对外开放，充满投资机会。他观察到世界各地已有许多成功的便利店上市案例，数据显示这是一门可行的生意。

米业与便利店零售看似风马牛不相及，由零开始发展并非易事。林氏家族当时从中国与越南的“粮店”中获得灵感。这两个国家曾长期实行计划经济，民众需凭票券到粮店兑换物资。随著经济改革，这些粮店逐渐式微。林世豪提到，由于金源与越南当地的粮局关系良好，便决定复制此模式，将传统粮店转化为现代便利店。18年来，越南Circle K已由一间分店扩展至521间，遍布南北主要城市。

劲吸年轻人：麻辣烫fusion关东煮?

越南拥有超过一亿人口，是东南亚最具潜力的消费市场之一。年轻的消费群体与急速扩大的中产阶层，为市场注入了蓬勃活力。在胡志明市街头，随处可见咖啡店与充满庶民风情的小贩档，当地人习惯坐街边矮凳喝咖啡， Circle K却成功突围，成为年轻人的热门聚脚地。林世豪指，虽然越南街头随处都有咖啡，但Circle K提供的是符合当地口味、卫生安全且能快速购买的产品。

其实那些年轻人很喜欢来这里喝我们的咖啡，因为我们冲的味道和他们（街头）一般的滴滴（越南）咖啡是一样的味道，但是我们快捷，卫生也好味。

除了多元化的零食，即食食品（Ready-To-Eat）也一样受欢迎。

在日本、台湾、香港等便利店成熟的地区，“在地化”是成功的关键。正如日本有饭团、香港有鱼蛋，越南Circle K也推出了融入当地特色的熟食，包括越式法包和包点。“我们亦都有一些叫做馒头，馒头中有时有些肉，有时有些鹌鹑蛋在里面。另外一样受欢迎的就是关东煮，但不是一般的关东煮，是越南口味带点麻辣。”林世豪介绍。

7-Eleven、韩国GS25、FamilyMart抢占市场

目前在越南零售市场的势力版图中，Circle K的分店数量遥遥领先。但随著市场潜力爆发，竞争也日趋激烈。近年来，多个外资品牌相继进驻，包括称霸东南亚多国的 7-Eleven、韩国的 GS25、日本的 FamilyMart 以及AEON旗下的Ministop。

林世豪分析，相比成熟市场，越南大约每五万人才拥有一间便利店，成长空间巨大。他举例说，台湾 2,700万人口中，单一品牌的便利店就可达6,000多间；泰国7,000万人口则有 1.2 万间便利店。相比之下，拥有一亿人口的越南，发展潜力依然惊人。

面对来势汹汹的对手，特别是近年迅速扩张的韩国品牌GS25（已在越南开设约400间分店），林世豪抱持开放态度。他认为有竞争才有进步，越南市场广阔，足以容纳日本、韩国、新加坡及港资企业共同参与，竞争能推动行业优化。

自营物流中心　供应南北逾500分店

随著分店网络急速扩张，林世豪遇到了零售业最核心的挑战：物流。在越南，物流配送的复杂程度远超预期。当分店数量达到数百间时，传统供应商的“点对点”送货模式已无法负荷。

为了应对此问题，金源于2018年成立了专属物流公司，设立两个庞大的中央仓，全面负责全国16个城市、500多间分店的配送。这两座物流仓配备了完善的运输工具，每日运送高达 155 吨货物。

除了配送效率，库存管理也是一大考验。过多库存会积压资金，过少则会导致缺货。为此，公司引入了AI订单系统（AI ordering）。系统会预测分店的需求变化，针对每一个 SKU（库存单位）进行精确预估，将物流系统优化至自动化水平。

尽管已成为越南规模最大的外资便利店，Circle K依然面临品质掌控、物流效率与扩张速度之间的平衡挑战。林世豪强调，金源不会停下脚步，将持续投入人才培训，并在更多城市开设分店，务求在越南零售战场中保持领先地位。