吃完柚子，果皮别急著丢！台湾营养师吕美宝分享，柚子皮含有柑橘精油，其中柠檬烯（limonene）具有溶解油脂、协助去污的特性，可将柚子皮再利用，制作成柚皮发酵清洁液。

吕美宝指出，台湾农业部台东区农业改良场资料也有介绍柚子皮精油与柠檬烯在清洁上的应用。参考主妇联盟环境保护基金会的做法，制作柚皮发酵清洁液可依黑糖、柚子皮、水“1：3：10”的比例准备。

以实际份量来说，可准备黑糖100克、柚子皮300克及水1000克。先将柚子皮清洗干净、切成小片，再与黑糖、水一起放入有盖的塑胶容器中。制作时要注意，容器不要装得太满，需预留发酵产气的空间。前期发酵期间也要定期松盖排气，之后放在阴凉处，大约3个月即可完成。完成后的柚皮发酵清洁液，可依使用需求稀释，用于厨房、炉台、桌面或一般居家清洁，让原本要丢弃的柚子皮多一次利用机会。

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不过，吕美宝提醒，自制发酵液的成分与酸度没有标准化，因此较适合定位为环保清洁、去油污与果皮再利用，不建议拿来取代正式消毒剂。中秋节吃完柚子，除了享用果肉，也可以把果皮留下来再利用，将原本要成为厨余的柚子皮转化为居家清洁用途，兼顾环保与生活实用性。

另外，台湾全国动物医院、兽医师Dr.Lan曾在Facebook专页“我不医人- Dr. Lan”发文提醒，柚子皮中含有对狗狗和猫猫有毒的成分柑橘精油与补骨脂素（Psoralen）；若接触到皮肤可能会产生光敏感性皮肤炎，误食的会最常出现上吐下泻的症状，还可能出现精神不好的状况。

Dr.Lan也强调，即便中毒都有所谓的中毒剂量，需要吃下一定的量或皮肤接触一定时间，毛孩才会出现不适的症状，但呼吁饲主们“不要刻意尝试”，像是把柚子皮改造成“柚子帽”给毛孩戴上。Dr.Lan透露，特别是猫咪很不喜欢柑橘类的味道，容易引发牠们负面的情绪。

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