肝脏健康｜不喝酒也中招？每天一杯手摇饮品 随时养成脂肪肝！
长期忽视脂肪肝，会显著增加演变成肝硬化、甚至肝癌的风险。特别是对于同时患有糖尿病及脂肪肝的患者，若每星期饮用超过一杯含糖饮料，其患上肝硬化的风险更会大幅飙升。
台湾复健科医生王思恒近日在其Facebook专页“一分钟健身教室”中指出，每次与病人谈起脂肪肝，大家的直觉反应通常都是“医生，我平时滴酒不沾啊！”但却忽略了日常爱喝的高糖手摇饮品，可能才是伤肝元凶。王医生强调，含糖饮料对健康的危害不单是“令人变胖”这么简单，而是对肝脏具有直接的杀伤力。
为了佐证这个观点，他分享了2025年意大利一项最新的医学研究，正好为这个“不喝酒却得脂肪肝”的谜团找到了科学根据。原来，我们日常随手买到的含糖饮料，对肝脏的伤害甚至不亚于酒精！
一星期一杯 肝脏硬化风险已飙升！
这项研究并非针对一般健康年轻人，而是特别找了273位本身已患有“二型糖尿病”及“脂肪肝”的成年人进行调查。这群受试者本身就是心血管与肝脏健康的高风险群组，与不少患有慢性病的长者情况相似。
研究人员不看他们喝多少酒，而是仔细记录他们喝含糖饮料的次数，再用超音波仪器直接测量他们肝脏硬化的程度。
结果令人大吃一惊：
风险暴增： 只要“每周喝超过一杯”含糖饮料，肝脏开始变硬（纤维化）的机率，竟然是那些几乎不喝饮料的人的 3.77 倍！
无关胖瘦： 很多人以为“胖子才会有脂肪肝”，但研究扣除了年龄、性别、有没有变胖等因素后，这个“饮料与肝硬化”的关联依然铁证如山。这代表，糖分对肝脏的伤害是直接的，而不是因为“变胖”才间接造成。
脂肪肝形成的常见原因（按图👇👇👇）
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不经身体消耗直奔肝脏 果糖是伤肝隐形杀手
为什么一杯甜饮料的杀伤力会这么大？王医生指，问题就出在饮料中常用的“高果糖糖浆”。
平时我们吃饭、吃面包吸收的“葡萄糖”，全身上下的细胞都能帮忙消化利用。但“果糖”这个家伙却非常偏心，它一进入身体，基本上会绕过其他器官，全部挤进肝脏。
想像一下，肝脏就像是一间被迫通宵加班的工厂，果糖就是源源不绝被送进来的原材料。当肝脏一时间处理不及，唯一的办法就是把这些果糖统统转化为“脂肪”就地储存。久而久之，肝脏塞满了脂肪，就会开始发炎、受损，最后走向纤维化，也就是我们俗称的“肝硬化”。
不喝酒也非百分百安全 老友记防脂肪肝建议
当然，王医生指出，这项研究也有其局限性。由于它是“横断面研究”，不能百分之百断定是饮料直接“导致”了肝纤维化。
但这项研究依然带给大众一个非常实在的启示。王医生提醒，“不喝酒”并不代表肝脏百分之百安全。酒精伤肝，果糖同样伤肝，只是它们在体内破坏的途径不同。
长者随住年纪增长，新陈代谢速度慢，如果本身已经有血糖偏高、糖尿病或体检时发现有轻微脂肪肝，王医生建议为了健康着想，那杯手摇饮品还是能戒就戒。如果口渴难耐，不妨改点无糖绿茶、花茶，或者干脆多喝温开水。毕竟，别让一时的“甜头”，成了肝脏无法承受的负担。