不少人在临睡前都习惯喝一杯饮品，希望能放松神经、睡个好觉。毕竟睡眠质素会直接影响翌日的精神、记忆力与工作表现。如果想在改善睡眠的同时又能保养大脑，酸樱桃汁或许是个不错的选择。近年研究发现，这种果汁不仅能帮助睡眠，对维持日间专注力与长远的大脑健康也有正面作用。

天然褪黑素与花青素 延长深层睡眠

酸樱桃汁营养成分：

• 花青素：强效抗氧化，给予果汁深红色泽

• 褪黑素：直接调节睡眠-清醒周期

• 色胺酸：合成血清素与褪黑素的前驱物

睡眠是大脑修复的重要过程。当人体处于睡眠状态时，大脑会忙于整理新资讯，为隔天的精神储备能量。相反，长期睡眠质素差，已被证实与认知功能下降、甚至脑退化风险增加有关。

酸樱桃汁含有多种有助调节睡眠的天然成分。据外媒《EatingWell》报道，美国注册营养师 Katie Gross 指出，酸樱桃汁含有丰富的花青素（即赋予樱桃深红色的天然色素）、褪黑素、色胺酸及血清素。其中，褪黑素是控制人体生理时钟的核心生理物质，而色胺酸则是身体合成血清素与褪黑素的原料。研究显示，定期饮用酸樱桃产品，能帮助人们延长睡眠时间，并减少半夜醒来的机会。

４方法判断认知状态（按图👇👇👇）

相关文章：失智症前兆不单记忆力衰退　视觉出现“这4种退化”是失智警号

告别日间脑雾 帮助持续集中精神

谈到大脑健康，许多人第一时间会想到记忆力，但能在日常工作中长时间保持专注，同样非常关键。不论是在公司开长会，还是在路上驾驶，都需要稳定的专注力。

研究指出，酸樱桃浓缩液有助提升部份认知功能，特别是“持续注意力”。有研究参与者在补充酸樱桃产品后，于专注力测试中表现更佳，同时表示日间的心理疲劳感有所减轻。

另一位注册营养师 Brinya Kydd 表示，虽然目前相关研究的规模较小，仍需要大规模临床实验去证实，但结果在不同族群中展现出的一致性，相当令人鼓舞。

非咖啡因类提神 抗发炎抗氧化双管齐下

与咖啡或能量饮品不同，酸樱桃汁完全不含咖啡因，因此不会带来“即时飙升”的兴奋感，也不会引发随后的心悸或精神崩溃。

Brinya Kydd 补充，“喝一杯酸樱桃汁，基本上就像是同时获得了天然抗发炎、抗氧化以及助眠的组合包。”它所含的多酚和睡眠调节化合物，能随时间发挥作用，让大脑获得充分休息，从而减轻疲劳感。

改善长者记忆力 反应速度同步提升

除了工作族群，酸樱桃汁对长者的脑部健康亦有裨益。研究发现，定期饮用酸樱桃汁有助改善长者某些范畴的记忆力。

Brinya Kydd 指出，研究显示酸樱桃汁有助改善“情节记忆”（即对过去个人经历事件的回忆），同时能缩短思考与作出肢体反应的时间。不少参与研究的长者亦反馈对自己的记忆状态感到更满意。

营养师提醒：建立整体健脑习惯才是关键

虽然酸樱桃汁展现出不少潜力，但营养师强调，它并非一饮即见效的“神药”。市面上的研究多数是让受试者连续饮用数星期甚至数个月才看到明显效果。

此外，想长期维护大脑健康，单靠一种饮品并不足够，还需配合以下生活习惯：

均衡饮食：多摄取蔬菜、水果、豆类、全谷类、坚果、橄榄油及深海鱼类，可参考“地中海饮食”或“MIND饮食”（麦得饮食）。

规律运动：有氧运动与力量训练能促进心血管健康，将足够的氧气与营养送达大脑。

控制三高：血压、血糖、胆固醇水平，以及吸烟与缺乏运动，都是可控的脑退化风险因素。

保持学习与社交：多进行脑力思考活动并与亲友互动，能让大脑维持活跃。

今晚准备什入睡之前，不妨考虑倒一杯无添加糖的纯酸樱桃汁，给大脑一个好好休息与修复的机会。不过也要记得，健康的睡眠与脑力需要长期保养，配合规律作息与适度运动，才能由内到外养出精神满满的健康大脑！

６大营养素助头脑清晰（按图👇👇👇）

相关文章：补脑饮食｜迟钝冇记性精神难集中？补脑6大营养素早餐必吃蛋白质