9月29日，星巴克中国开启了一段期待已久的新旅程。两家充满新疆在地特色与创新体验的地标性门店——星巴克国际大巴扎非遗旗舰店和星巴克天山国际机场店同步开业，标志著星巴克正式进入新疆市场。

《潇湘晨报》报道，“自2020年以来，星巴克已在全中国打造7家非遗概念店，并持续通过主题商品和第三空间体验创新推动非遗文化传播。在多年实践基础上，星巴克进一步升级非遗门店体系，形成“非遗旗舰店”与“非遗文旅店”两大类型，而“星巴扎”则是全国首家非遗旗舰店。

在“星巴扎”，星巴克首次与非实物类非遗项目展开深度合作，联合新疆十二木卡姆非遗传承者共创沈浸式非遗歌舞体验《起舞的巴扎》。当二层舞台缓缓开启，传统音乐、特色舞蹈与咖啡文化自然交融，顾客不仅是观赏者，更成为体验的参与者，在互动中感受新疆非遗文化的独特魅力。

“星巴扎”店经理马颖此前一直在青海西宁工作，而父母则长期居住在新疆。在得知星巴克即将进入新疆后，她第一时间申请加入新疆团队。如今，回到家乡担任店经理的她，不仅能够有更多时间陪伴父母，还将继续追逐自己的咖啡梦想。

马颖表示，“能够回到家乡参与星巴扎的开业，我感到非常幸福和自豪。”

据新加坡《联合早报》报道，星巴克中国的决定引来美国众议院中国问题特别委员会主席穆勒纳尔的批评。他星期四（10月1日）发表声明，谴责星巴克在中国新疆开设门店的做法，呼吁星巴克应立即关停在新疆的门店。

穆勒纳尔称，“对于一家以社会责任为荣的公司而言，这是一个令人震惊、道德破产的决定。”

星巴克中国门店由合资企业负责运营。星巴克2025年11月向中国私募基金博裕投资出售中国零售业务控股权，并与其成立合资企业。交易2026年4月完成，博裕持有合资企业60%股权，星巴克保留40%。但星巴克仍然继续持有品牌和知识产权，向合资企业授权使用。