世界杯|挪威世界冠军总厨助战 空运三文鱼帝王蟹等一吨食材赴美
挪威球员魁梧奇伟,他们每餐要吃多少东西呢?挪威传媒早前访问国家队的总厨,揭露他们特别从家乡运送超过一吨的挪威传统食材前往美国应战,包括500公斤顶级海鲜、116公斤挪威芝士及6000个橙。总厨深信,食物不只提供充足营养,更是球队凝聚士气的“秘密武器”。
Aron Espeland本身也是烹饪界奥运和世界冠军。(IG:chef_aronespeland)
挪威总厨Aron Espeland自6月2日起,便率领一支由四人组成的专业厨师团队,负责为60多名职球员规划“粮草”,远道从挪威运送超过一吨的食物到美国。一吨食物中有500公斤是三文鱼、鳟鱼、绿鳕鱼、北极红点鲑、大菱鲆、大比目鱼、帝王蟹、雪蟹和小龙虾等海鲜,Aron Espeland表示:“稳定的常规饮食对球员来说非常重要,在重要赛事中,不应突然改变饮食习惯,减低水土不服的风险。”
夏兰特(Erling Haaland)等挪威球员魁梧奇伟,一餐要吃多少东西呢?(路透社)
食物提供营养,Aron Espeland更深信,“饭桌时光”能够凝聚球队:“用餐时间是球员聚首的时间,美食能带来良好的气氛,提升士气。这段在美国共同进餐的时光,将成为团队的难忘回忆。”
夏兰特状态大勇,上仗对伊拉克梅开二度。(Getty Images)
有趣的是,挪威将在6月26日的分组赛最后一轮硬撼法国,这两个国家在被誉为厨艺界世界杯的“博古斯世界烹饪大赛(Bocuse D'Or)”中也是宿敌。挪威在这个比赛累积13枚奖牌高居全球第一,法国则以12枚奖牌紧随其后。
除了海鲜,Aron Espeland亦为挪威球员准备曲奇小食。(IG:chef_aronespeland)