感恩节将至 美国应节食材物价上涨 火鸡批发价料因禽流感升44%
撰文： 刘耀洋
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美国即将于11月27日迎来感恩节，市调公司Datasembly截至17日的数据显示，包含火鸡、玉米罐头等11种感恩节必备食材的售价比去年上涨了4.1%。与此同时，美国受禽流感疫情影响，全国火鸡量已跌至40年新低。农业部预测，这将导致今年火鸡批发价格上涨44%。
美媒25日报道，美国过去三个月已有逾200万只火鸡因禽流感而亡，使火鸡批发价上涨。
除了因禽流感而导致火鸡量减少外，有未受禽流感影响的农场主表示，他合作的孵化场今年可供火鸡雏鸡也大幅减少，迫使其提前预订100只，但最快要明年7月才能到货。
美国总统特朗普（Donald Trump，又译川普）2025年11月25日出席在白宫举行的年度火鸡赦免仪式，特赦两只火鸡。（Reuters）
不过火鸡批发价上升的成本，最终却未有转价到消费者身上。当地多间超市为吸引客流仍推出低价火鸡。Datasembly的数据显示，十磅火鸡的价格较去年下降了2%。
至于Datasembly追踪的另外10项感恩节基本食材中，除了南瓜批混合料外，几乎所有食材的价格都较此前上涨，总价格达58.81美元（约457港元），涨幅高于家庭食品平均增幅。
2025年11月23日， 图为位于美国北卡罗来纳州的连锁超市Whole Foods Market正在感恩节前夕出售火鸡。（Getty）
另外，美国总统特朗普（Donald Trump，又译川普）25日也在感恩节即将来临之际，按照传统在白宫举行年度火鸡赦免仪式，期间发生不少有趣的情况。