今年秋季北海道三文鱼渔获量，比往年少了7成，还是过去高峰期的十分之一。三文鱼捕获不足，也导致三文鱼卵大缺，价格整整贵了5成。像札幌的三文鱼卵丼饭专卖店，这个月开始一碗调涨2千日圆。

今年秋季北海道三文鱼渔获量急剧下降，仅为往年的3成，比高峰期更是锐减至十分之一，导致三文鱼卵严重短缺。三文鱼卵价格因此上涨5成，札幌的三文鱼卵丼饭专卖店本月起每碗调涨2000日圆（约100港元）。

三文鱼因海水温度上升而减产：

专家分析指出，海水温度上升是造成三文鱼族群减少的主因，而短期内渔获量恐难以恢复，北海道最热门的故乡纳税回礼—三文鱼卵礼盒也已暂停受理申请。

在札幌二条市场，豪华的三文鱼卵丼饭虽然让人食指大动，但现在品尝这道美食需要多付不少钱。当地一家专卖店从本月起每碗丼饭调涨2000日圆。这样的涨幅让许多消费者感到吃惊。在海鲜市场中，北海道产的三文鱼卵进货价格比往年上涨了5成，使得许多民众买不下手。

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为了因应这种情况，一些店家开始提供冷冻保存的去年度产三文鱼卵，每100克比新鲜三文鱼卵便宜约1000日圆，成为相对经济的选择。有日本民众表示，虽然想多吃一点三文鱼卵，但还是得看荷包的状况。造成三文鱼卵价格飙涨的主因是今年秋季渔获量大幅减少。截至本月10日，北海道捕捞的三文鱼仅有562万尾，比去年同期减少了7成。若与2003年的渔获量高峰相比，更是锐减至当时的十分之一。

专家分析认为，近年来海水温度上升影响了三文鱼的生存环境，使得许多三文鱼无法存活，导致族群数量大幅减少。由于渔获不佳，北海道最受欢迎的故乡纳税回礼—三文鱼卵礼盒，今年已经暂停受理申请。专家对未来前景持悲观态度，认为渔获量在短期内很难恢复到以往水准。

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