随著伊斯兰斋戒月来临，土耳其驻港总领事馆联同The Mira Hong Kong及美丽华旅游于2月26日举行了2026年度开斋节晚宴（Iftar Dinner）。是次活动不仅延续了去年首届大型晚宴的成功，更透过土耳其传统文化与香港多元共融精神的结合，向外界展示了清真友善生态系统在港的蓬勃发展。

参考去年首届大型开斋节晚宴的成功经验，今年的菜式同样体现了“民以食为天”的共融特色，各地菜肴——中菜、日式、地中海菜等皆以清真形式呈现。

晚宴现场还展示了各项土耳其文化遗产，包括被列为世界遗产的影偶戏“哈西瓦特与卡拉格兹”（Hacivat and Karagöz）、经典古典音乐，活动特设了斋戒月市集，既有音乐表演，亦有即制土耳其咖啡及茶，还有极具中东特色的椰枣甜点、土耳其软糖。

总领事艾乌勤：斋戒月适逢马年来临　象征繁荣与双边友好

土耳其驻港总领事艾乌勤（Kerim Sercan Evcin）在致辞中指出，今年的开斋节具有特殊的意义。他特别提到伊斯兰教传统中的“tevafuk”（神圣的巧合），指斋戒月的开始恰逢中国农历新年 。总领事借此机会向在场嘉宾祝贺马年大吉，并寄语马年能为两地家园及双边关系带来“bereket”（繁荣与丰饶） 。

艾乌勤回顾，这项活动起源于两位朋友——美丽华酒店及服务式公寓总经理韦瑞民（Alexander Wasserman）与美丽华旅游总经理李振庭的想法，现已发展成为香港的一项斋戒月传统。

艾乌勤总领事亦对国际局势表达了关注，穆斯林世界里不少地方正经历人道苦难。他提及加沙地区虽然暴力程度较去年有所缓减，但民众仍身处困境。他特别感谢土耳其总统埃尔多安及国际社会的调停努力，并祈愿斋戒月的和平精神能为受冲突地区带来持久的稳定 。

作为活动的主礼嘉宾，政务司副司长卓永兴在致辞中对土耳其领事馆的邀请表示感谢。他指出，特区政府一直高度重视与穆斯林国家的联系。卓永兴强调，正如行政长官在《施政报告》中所述，香港正积极推动清真旅游及完善清真友善生态系统，包括提供更多餐饮与祈祷设施，以吸引来自中东及东南亚的旅客。他肯定了穆斯林群体在港超过一个世纪的贡献，认为这是香港作为国际大都市的独特优势。