日本2025水产出口额创新高逾4231亿円 香港为最大外销市场
日本政府6月5日在内阁会议敲定2025年度《水产白皮书》，显示日本水产品出口额同比大增17.2%，达4,231亿日圆（约207亿港元），创下历史新高，其中，香港为日本水产品最大出口目的地，美国、越南分列其后。
数据显示，日本水产出口总量同步大涨42.9%至64万吨，出口品类方面，扇贝、𫚕鱼（油甘鱼）、珍珠出口金额位居前三。
图为日本水产食品。（Reuters）
不过，2024年度日本民众人均鱼贝类消费量降至21.3公斤，仅为2001年峰值的半数，国内需求持续萎缩。对此，日本政府加码出口布局，在𫚕鱼、鲷鱼等原有重点品类基础上，新增牡蛎（生蚝）及扇贝加工品，同时通过资金资助、升级合规设施等方式助力水产外销。
图为日本水产厅公布的《2025水产白皮书》，提到在日本2025年的水产出口中，香港属最大的出口的国家或地区，占出口量超过五分一。（日本水产厅 截图）
据日媒报道，白皮书还提到扶持养殖业发展，其“有望成为水产业支柱”。目前，日本𫚕鱼养殖产量占全球八成，鲑（三文鱼）鳟鱼养殖技术持续突破，不易受水温等环境影响的养殖将受到更高期待。