饮食节目《美食新闻报道》由一班靓仔靓女倪嘉雯（Carmen）、黄嘉雯（Carmaney）、廖慧仪（Jessica）、伍倩彤（Gillian）、蔡景行（行仔）等主持的，本周一、二、四、五晚8点TVB Plus（82台）播映。

萧博士讲烧味历史

明晚（15日）“识食之人”萧博士继续发挥食家本色带蔡景行（行仔）食烧味，今次介绍位于旺角的明星烧味店，不少艺人如发哥周润发等都曾慕名帮衬，开业已逾60年，该店出品的烧肉被喻为天花板。今次萧博士主力推介是乳猪、蜜汁叉烧及金钱鸡，他说︰“烧味好早已经喺中国出现，最早有记录系商朝。所谓烧味喺古时包括烧、卤、酝、腊4样，即系烧烤、卤味、酝蹄同腊味。”

金钱鸡三明治食法大公开

行仔大赞这里的叉烧同样够Dope，乳猪皮脆之余油脂分布均匀。萧博士话宋朝的《齐民要术》已经提到烧乳猪的做法，跟现代分别不大，他说︰“西班牙、葡萄牙亦都有烧猪，同粤式做法分别系芝麻皮。”另外他为行仔预订了招牌金钱鸡，因状似一串串铜钱而得名。萧博士透露这款烧腊材料有肥、瘦猪肉及鸡肝，三者串起来一齐烧。当时创作的用意是将被视为“下栏嘢”的食材，以烧味的方法炮制成上菜。要完全品尝这款烧味的精华，就要好似行仔一样，将三款食物叠加成三文治般，大大啖咬便可。

廖慧仪胡美贻入货做手信

此外，“孖咇驾到”廖慧仪（Jessica）拍住胡美贻（Nicole）畅游新界，她们先到屯门食米线，Nicole直言只要想到食米线，就必定帮衬这间店，必点的是招牌猪颈肉，同场还有超过20款小食选择。Nicole提到米线的汤底鲜甜，秘密在于每日用过百条鲜鱼熬制而成。接下来二人驱车来到元朗又新街，帮衬一间老字号糖饼专门店，该店的名物包括花生糖、开心果脆糖及几近失传的龙须糖。二位女士越食越开心，试食之余不忘大手入货做手信。