现年60岁的前亚视小生林祖辉，自2011年弃影从商后，曾代理知名童装品牌，全盛时期坐拥6间分店，更传出拥有过亿身家。可惜敌不过零售业寒冬，其童装王国最终无奈结业。近年生活低调的他，近日接受资深电视制作人杨绍鸿的YouTube频道访问，亲爆最新近况，原来他已离港远赴澳门，帮老友打理日本料理及烧肉餐厅！由昔日坐拥连锁店的大老板，变成如今住在氹仔员工宿舍、每日搭巴士上下班的餐厅幕后管理者，林祖辉心态依然豁达至极！

亲力亲为试菜

访问中林祖辉精神奕奕，向老友大谈由零开始开铺的心得。他透露餐厅筹备足足一年，得益于赌场与奢华酒店的旺盛人流，开业后口碑极佳生意爆棚。为了这间烧肉店，他更亲力亲为狂试十几道菜式，如今餐厅亦成了他与一班亚视昔日旧友聚脚吹水的神秘基地。

错过《再见艳阳天》留遗憾

回顾林祖辉的演艺路，他早年于商台开咪，其后转投亚视，在王牌节目《今日睇真D》担任采访记者，并先后演出《大提琴与点三八》、《仙鹤神针》及《皇家警察实录II》等经典剧集。他亦曾参演杨绍鸿执导的《国际刑警》及单元剧《女星何价》，其后转战有线及东亚卫视。2009年加盟TVB时，他本欲找乐易玲安排幕前拍剧，却被派往艺员发展科任助理经理，自此转向幕后行政管理。

不过，谈到演艺生涯，林祖辉直言心中一直藏着一个极大遗憾：“我其实仲有一个遗憾，就系影咗宣传海报但最后冇拍到嘅《再见艳阳天》！我不知几想拍𠮶个剧，但后来唔知点解中途走咗去，真系好可惜。”

戏瘾未泯

虽然投身商界多年，林祖辉的戏瘾从未熄灭，早前便先后客串ViuTV剧集《理想国》及《IT狗》过戏瘾。杨绍鸿问他会否正式复出幕前，林祖辉即笑说：“我其实冇谂过退休，anytime有得做我都会做，只要安排到时间！如果而家你叫我做‘男九’，我即刻喺度辞职，去同你做！”尽显他对演戏的热诚从未减退。

低调展开新一页

感情方面，林祖辉与前TVB花旦姚嘉妮结婚18年，育有一对子女，向来是圈中公认的模范夫妻，岂料二人于2024年突然宣布原来已低调离婚多年，和平结束夫妻关系。历经婚姻与事业的双重转折后，林祖辉将全副心神投放于澳门的餐饮事业，凡事亲力亲为，以踏实低调的姿态展开人生新篇章。