台美贸易协定（ART）签署后，传台湾将松绑美国发芽马铃薯进口，且美国花生将以零关税进口台湾，引发各界讨论。

赖清德今日（5月1日＿则称“一切都是谣言，是对岸放出来的”，他表示，“事实上这样没必要”，他表示，政府查缉很严格，“会一颗一颗检查，若进口马铃薯发芽就退回去，不会牺牲人民健康”。

赖清德出席活动致词时表示，台湾农业目标就是“幸福农业、快乐农民”的核心价值，而农民最担心的并不是老天爷的天气，也不担心和别人竞争，因为农民几十年来的技术、设备不断提升，有时天气变化也有办法应付；外国的竞争也不担心，最害怕的就是谣言。

针对进口美国发芽马铃薯的争议，赖清德也问现场民众，“马铃薯是我们的比较好吃还是国外的马铃薯比较好吃？”，他称马铃薯都是本土的比较好吃、比较新鲜，请大家不用担忧。

至于近期的进口美国花生争议，赖清德则称，“美国进口的花生是无壳花生，无壳花生的滋味经过冷冻、时间存放后，滋味一定比不上台湾的花生，虽然价格比较低，但台湾的花生吃起来才香”。

不过，台湾有Facebook粉专“哈哈贩卖机”发文公开行政院经贸谈判办公室于立法院卫环委员会4月15日提交的报告，标题明确指出美国贸易代表署发布《2026年各国贸易评估报告》（2026NTE），报告中特别提及“开放切片马铃薯带芽（或腐烂或发霉）仍能整批进口的政策，并强调此举对台湾食品安全造成之冲击与因应作为”，该专页粉专同时附上美国评估报告原文，清楚记载放宽发芽马铃薯的相关内容。

该专页粉专据此质疑赖清德的说法，指出放宽发芽马铃薯的政策最早出现在美方的官方报告中，而非来自对岸谣言。目前官方未有针对这份网传报告的回应。