台店主称“菠萝包冻柠茶台湾发明” 港人怒给负评店家道歉再惹议
台湾百万YouTuber“放火”日前于台中逢甲夜市开直播,走到摊贩“菠罗先生”(mrboloo)购买菠萝油,老板突然称“菠萝包的菠萝来自台湾”、“冻柠茶是台湾发明的,到了香港变成冻柠茶,名字产地变了就变成他们的”,“放火”和同行Youtuber则半信半疑一度问出“真的假的”,老板则笃定回复“真的”,更向围观群众高喊“你们是不是台湾人?”寻求认同,言论随引爆不少香港网民怒火,前往店舖的Google地图评低分,该店铺一度只剩下3.1星。
店主随即在Threads发表道歉声明称承认香港的菠萝包与冻柠茶有其更早的发展历史,承载独特深厚饮食文化,是值得尊重的文化原创者。店主称自己在直播中只是想表达对台湾传统面包的情感,若用词或表达不够周全造成误解并非本意,并向感到冒犯的人士致歉。不过许多网民质疑道歉声明由AI所写,另外店主关闭该声明的留言亦引发批评。
据了解,10月27日台湾网红“放火”与香港网红女友苏菲在台中逢甲夜市直播。当一行人途经菠萝油专门店“菠罗先生”并与店家交谈时,戴黑帽的店主在无人问及食物起源的情况下,突然对著镜头声称冻柠茶是台湾柠檬红茶改名过去,菠萝包亦是源自于台湾的“菠萝”。
影片24:09秒处:
针对现场有人对此质疑,店主不但未有澄清,反而转头向身后围观群众高喊“你们是不是台湾人?”,影片在网络引发热议,大批网民随即发起反制行动,涉事店舖的Google评分在半日内由4.3星泻至3.1星,涌入大量一星负评,地标更一度被恶搞改名为“菠萝小偷”,现已恢复正常。
香港网民指出,台湾文化向来称呼该水果为“菠萝”,若属台湾理应叫“菠萝包”,店名亦应为“菠萝先生”,使用“菠萝”这港式用语恰恰证实其源自香港。港式冻柠茶源于英国殖民时期的红茶文化,以锡兰红茶配厚切黄柠檬,并由茶客亲手“笃柠檬”;与台湾使用本地茶叶配绿柠檬汁的调制方式完全不同。
据了解,菠萝包早于2014年已被列入香港非物质文化遗产清单。据香港非物质文化遗产资料库,1950年代,由于战后的香港物资短缺,冰室应运而生,提供较便宜的西式食品。
1960年代,本地冰室仿傚西式酒店设置饼房,售卖价格较便宜的港式面包,其中包括菠萝包。冰室以中式合桃酥的做法来制作甜味脆皮,搭配西式小餐包作为包身。由于面包经烘焙后,表面凹凸、呈金黄色,形似菠萝,因此被称为菠萝包,材料与菠萝无关。另外亦有冰室发明“巨大菠萝包”,使菠萝包大受欢迎。
店主道歉再惹议
面对舆论海啸,店主日前终于在Threads发表“道歉与补充说明”,承认香港的菠萝包与冻柠茶“确实有其更早发展的历史与独特饮食文化”,是“值得尊重的文化原创者”。不过他随即笔锋一转,辩称菠萝面包是自己“从小吃到大的日常美食”,并将当日的言论归咎为“直播中的用词或表达方式不够周全”。
但这篇声明亦引发争议。有网民将文本丢入AI检测工具,发现高达56%机率属人工智能生成,质疑店主连道歉都要找AI,此外店主同时刻意关闭留言及禁止转发,亦遭香港网民批评店主毫无悔意,目前有不少台湾网民主动声援称台湾人都知道菠萝油与冻柠茶属于正宗香港饮食文化,希望不要因为此事影响两地网民的情谊。
网民点睇:
改个名当系自己传统嘢? 仲有由细食到大唔等同等于台湾传统嘢。
台湾的菠萝包是日治时期的哈密瓜面包配糖皮改变而来,香港的菠萝包是猪油。香港冻柠茶是由英治时期就已经有,台湾什么时候有柠檬红茶我不确定,但绝对不可能是百年前的产物。
sor我忍唔撚到 话菠萝包&冻柠茶系台湾发明香港偷走?这就是台湾人所谓的“最美的风景是人”? 公开文化剽窃?