杭州大三女生创业连开20间奶茶店 拆解月营收破百万内幕

撰文: 林芷莹
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杭州大三女生王语轩近日因凭借“3万开奶茶店”、“一年连开20间店”、“月营业额超百万”引起网络热议,不少网民质疑其夸大宣传或背后有人投资。10月16日,王语轩亲自拆解3万元(人民币,下同)创业内幕,并分享从摆摊到多地开店的历程。

王语轩与同学合伙开奶茶店。(杭州日报)

《杭州日报》报道,王语轩生于2005年,目前是中国计量大学的大三学生,曾是篮球运动员。近期有媒体报道她的创业故事后,不少人不相信她初出茅庐能如此顺利。

一年前,王语轩用露营车在外摆摊卖“柠檬奶”,今年3月,她与学姐每人出资一半,用3万元在当地的美食广场内开了第一间门店,首店仅10平方米档口,制作奶茶的设备均从二手市场购入,成本极度压缩。

王语轩强调不开放加盟,靠同学合作开分店。(杭州日报)

王语轩的团队共4人,她和学姐作为创始人负责出资金、选店和研发口味,另外两人分别负责专职品牌设计及宣传推广。王语轩一边兼顾学校的课程,一边在周末跑场地挑选址,“那时候就是地铁加自行车,从早跑到黑,比我打球还累,回到宿舍倒头就睡,第二天继续出门找门店”。随后的7个月内,她陆续在杭州开了11间门店,后来更延伸至温州、南京及马鞍山等地。

在创业过程中,王语轩觉得最难是推广宣传,作为“I”(内向型人格)人的她,面对路人根本不好意思开口。她至今记得第一次出摊,自己拖着露营车走了好几个街区,但只卖出十几杯,营业额是119.6元。

王语轩摆摊卖“柠檬奶”。(杭州日报)
王语轩摆摊卖“柠檬奶”。(杭州日报)
在浙江财经大学的校园市集上,王语轩的摊位前每天都出现人龙。(杭州日报)

去年11月,在浙江财经大学的校园市集上,王语轩摆了4天摊位,每天都出现人龙,一天要做300至400杯奶茶,她几乎让每一位顾客加入自己的粉丝群。后来她“转战”小红书和抖音等平台,用尝鲜价和优惠活动吸引新客户,用口味留住回头客。

王语轩并未开放加盟,外地的门店都是同学、朋友等投资经营,她和合伙人提供技术配方和协助营运推广。如今,20间门店的月总营业额超百万元。她澄清,平均每间店的营业额是6万至7万元,扣除租金、水电、员工工资和原材料费用后,合伙人每人每月仅分得7000至8000元。

王语轩澄清,月入百万是20间门店的总营业额,并非个人净利。(杭州日报)
团队专门设计了柠檬的卡通形象。(杭州日报)

为了迎合客户的消费习惯,团队还专门设计了柠檬的卡通形象,运用在品牌logo、杯身、包装袋和菜单上。王语轩觉得,亮眼的视觉元素能提升顾客的第一印象,“看到品牌形象好看,可能才会有想喝的欲望,可爱的视觉元素也能给他们情绪价值”。

对于网络质疑,王语轩虽有点顾虑但仍坦然面对舆论,“我还是做好自己吧”。被问及未来的打算,她决定“先放缓脚步吧,以后的事儿,等成了再说”。