从经济特区到APEC会客厅，深圳的出海故事正在书写新的世界注脚。由“学习强国”深圳学习平台联合深圳报业集团出版社推出的大型访谈节目《破局者说Ⅱ：我的出海故事》，将镜头对准从深圳走向全球的先锋企业与人物，讲述他们的出海历程与时代故事。

本期节目走进深圳市斯达高瓷艺有限公司（简称“斯达高”），对话其创始人、总工艺师詹培明。这位生于潮州彩瓷世家的手艺人，从深圳一间铁皮房起步，连续八届捧回SGIA（国际丝网印刷及制像协会）网印大赛陶瓷类金奖，把中国瓷器销往全球110多个国家和地区，走出一条凭借文化与工艺闯世界的出海路。

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“把自己禁锢在潮州，那不行”

1985年，詹培明去了一趟德国，第一次看清海外市场的口味：不少外国人更青睐的是色彩鲜艳、构图精美的现代瓷。“我们捧着几百年的手艺，人家却在用另一种语言做瓷。”

这个世界很大。“你要是把自己禁锢在潮州，看不到外面在发生什么，那不行。”詹培明说，他的选择是“走出去”。

四年后的1989年，他揣着15万港币来到深圳办厂，在这座没有瓷土的城市里，借这个窗口，把瓷器卖向海外。

一张“门票”，敲开欧美市场

起步是难的：做陶瓷花纸、做贴牌代工，厂子连着亏了五年。“五年的窟窿，用什么填？用熬。”1995年，一个德国客户把厂子从头看到尾，越看越吃惊：深圳一间铁皮房里的厂子，也能把瓷器做得这么讲究。

真正的转折在2002年。斯达高做出无铅无镉的陶瓷贴花纸和日用陶瓷。别小看“无铅无镉”这四个字——铅镉溶出量要经得起“美国加州65号提案”的检测，这是进欧美市场的一张门票，当年能过这道关的中国企业很少。同年，斯达高设计制作的工艺陶瓷挂盘《蛇年》年历挂盘第一次拿下SGIA网印大赛陶瓷类金奖；2004年、2006年，又分别以《龙袍》挂盘、《熊猫·九寨沟之春夏秋冬图》再夺两金。行内人管这个奖叫“陶瓷界的奥斯卡”，斯达高连续捧了八届回来。

订单像雪片一样飞回来了

有了自主花纸，斯达高一步一步打进了国际市场。

海外客户是用订单投票的。有几年，几个老客户嫌报价高，转头去找其他同行。詹培明没去追客户，产品也没降价。两年后客户自己回来了，其中一位说了句实话：

报价比你低10%的公司，次品率却高达15%，算总账其实是‘两亏’。

2008年全球金融危机，海外订单一个接一个暂停，詹培明对员工说：“属于斯达高的订单，只是暂时被阻隔了，一个也不会少。”

危机一过，订单像雪片一样飞回来。第105届广交会上，一位澳大利亚老客户一次订下300万美元的货，交货期一度从120天延到180天。

从一只鸟、一片湖到110多个国家的餐桌

早年，行业里给詹培明起了个名号，叫“一支玫瑰扫天下”。可后来太多人跟风，他索性另辟一条路：生态摄影。

最险的一次，是在肯尼亚的麦加底湖。为航拍火烈鸟，他前前后后写过七次遗嘱。那一叠火烈鸟和深绿的湖水照片，后来成了一幅瓷板画，叫《天途》。广交会上，有采购商当场拍板订下4个柜，一柜5万件，一次就是20万件。

文化出海，归根到底，取决于你能不能做出高质量、有内涵的产品。

深圳没有一寸瓷土，也没有一条传承了几百年的窑脉。可詹培明偏偏在这座城市，做了三十多年的瓷。他给深圳瓷起了个名字——“深派瓷艺”。

詹培明今年78岁，每天早上还是要去窑炉边上看一眼新出炉的瓷器。

一件一件地做，时间久了，你就是专家。文化自信，就是一点一滴，慢慢做出来的。

这一炉在深圳烧起的窑火，不仅让一座没有瓷土的城市长出了瓷，也让中国几千年的火与土，被端上了全球110多个国家和地区的餐桌。

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