阴阳餐牌|大阪拉面店店主拍片否认歧视 网民唔撑:做法影衰日本
日前,大阪一间拉面店因阴阳餐牌事件及扬言“禁止中国人进店”而引起争议。面对网上议论纷纷,店主今早(7日)在YouTube发布了一段影片回应。他在片中表示并没有歧视外国客人,并详细解释了会有价格差异的缘由。
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店主首先澄清,影片并不是道歉影片,而店铺目前的确尚未实施“禁止中国人进店”的措施,因为涉及法律问题需再作考虑。对于被指控歧视外国人,店主解释这并非是针对外国人价格,而是区分“懂日文”与“不懂日文”的人。
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否认是针对外国人 还原冲突经过
他解释,拉面讲究个人化口味(如面条硬度、汤底浓淡、油量多寡等),对于不懂日文的游客,沟通成本高,会影响工作效率。因此特意为不懂日文的顾客设计了“特别版”与“高级版”拉面,在食材、准备工序上都花了双倍心机与成本,确保是一碗“绝对不会失败”的美味拉面,所以价格自然较高。他强调“如果让不懂日文的人随便乱选,最后觉得不好吃,这对我们来说才是致命伤。”
店主亦还原了当日冲突的经过。事发于1月4日晚,一名中国游客购买了餐点后“正常地吃完了”。但在用餐后却因价格问题要求退款,并在店内大吵大闹,导致店舖被迫暂停营业30分钟。店主当时指示店员联系警方协助,并表明会控告对方“妨碍营业”,该名游客才态度转变后立即道歉。店主坦言“涉及外国人的麻烦事,90%都是中国人造成的”是他的亲身体验。
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宁弃游客保熟客 网民反应两极
最后他强调,疫情期间全靠日本本地客人支持才撑得住店铺经营,更表示“如果为了外国人而给日本客人添麻烦,我宁愿外国客不要来。最坏的情况下,外国客户完全不来也没关系。”他强调,自己首先考虑的永远是每天支持他的日本熟客,这份坚持即使被批评也不会改变。至于法律问题,他表示已向相关部门确认,目前的双重定价方式并不违法。但对于中国人禁令,店主表示会花时间了解清楚再决定。
店主的声明引起网民热议,有人留言力撑,认为店家这种做法,为了守护店舖秩序无可厚非“在买票时就能看到价格,嫌贵可以选择不吃离开,部分外国人买了才投诉根本是无理取闹”。但亦有理性的网民反驳“身为日本人,我感到很羞耻”,有网民认为店家做法欠妥“有预先告知是双重价格吗?如果游客是买了之后,才发现比日文版贵一倍,那生气是理所当然的吧?”