黑门市场㓥客惹公愤 小红书网民呼吁:别去!京都锦市场恐步后尘
大阪黑门市场近年更变成㓥客景点,普通的海鲜丼饭都可以卖天价。不过近日有日媒报导,中国内地的社群媒体如小红书开始出现“黑门市场价格太高、人太多,不推荐”的贴文。有业内人士担心,黑门市场一旦外国人不来,市场将再次陷入危机。而位于京都的锦市场,营业状况也同样令人担忧 。
大阪黑门市场变天价游客街
近日日媒《FNN》就大阪黑门市场的营运状况,曾作深度分析。文中指位于大阪日本桥的黑门市场,素有“关西厨房”美誉,年底本应是当地人采购年货的最繁忙旺季。这里从江户时代热闹至今,曾充满浓厚的下町人情味。然而,约15年前起风向开始转变,随著社交媒体传播,逐渐被外国游客攻陷,记者表示“如今本地客仅剩一成,九成都是外国游客”。
虽然游客让沉寂的市场重生,但疫情过后,情况渐渐失控。为了吸金,市场内涌现大量专攻游客的新店,卖的是高价神户牛、海鲜丼。有店主接受媒体采访时称“确信游客一定会光顾,就算租金加价都无所谓”。
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租金丧升赶绝小店
但随著市场内的土地价格由2010年每平方米约32万日圆,丧升至现在超过100万日圆。疯狂的租金赶绝了民生小店,剩下的全是面向游客的“天价”店舖。
这种变化为当地人带来困扰,日媒指出黑门市场如今“已经不是市场,简直就是游客拱廊”。但现时连被视为“大客”的中国游客,近期亦在小红书、微博等社交平台狠批黑门市场价格高、人太多、专㓥游客,呼吁大家“千万不要去”。经历过疫情无人光顾的惨况,市场负责人对镜头坦言,这是一场赌博,始终担忧“如果外国人突然不来,我们怎么办?”
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80年老店无奈结业:融不入市场
而拥有400年历史的京都锦市场,情况同样令人心酸。据报道,坚持了近80年的老字号“丸常蒲𫓴店”在去年大除夕无奈结业。
第二代店主初田先生一生坚持手打鱼糕,但职人精神却敌不过语言隔阂。他苦笑指,当外国游客指著产品问“这是什么?”,他努力解释是“鱼糕(Fishcake)”,结果游客一听即刻就走了,““可能是不合口味,或者他们没吃过就不敢吃……虽然这是客人的自由,但真的令人难以承受。”语言隔阂加上高龄无人接班,令这位老职人心淡离场。
另一间创业近160年的杂谷老店“美浓芳”亦于同日结业。店主向媒体透露,锦市场全部都是“边走边吃”的游客,杂谷米需要烹煮,外国游客不会买来做手信,这里的环境已经完全不适合她们“不想为了迎合时代而改变,虽然无奈,但也只能接受”。
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虽然黑门市场公会理事长向媒体承认,市场确实因外国旅客而获救,但也希望能找回平衡,令本地人也愿意光顾。同时,前《AERA》总编辑、资深媒体人滨田敬子在报道中作出提醒,“原本游客是因为喜欢那种‘在地生活感’才造访,如果为了迎合游客而改变风景,最终这里变成单纯的商业拱廊,恐怕连外国游客也不会再来了。”
对于老店因无法适应而结业,有网民慨叹锦市场15年前当之无愧是“京都厨房”,但近年已逐渐“黑门化”,完全不想再踏足。亦有资深日本通表示,只要见到写满中英文招牌的店都就避之则吉,认为那些店铺多数是专㓥游客的陷阱。
亦有不少网民称商业社会就是适者生存,“你不迎合观光客,就会被观光客淘汰”,更有表示“你可以选择清高,但就不可以再去责怪世界在变”。