23岁地雷系少女变猎鹿专家!开Cafe烹野味爆红:这才是尊重生命
日本一位23岁地雷系衣著的女生,真实身分竟然是猎鹿专家!她不单能单人匹马开枪猎鹿,还开cafe自创鹿肉菜单,巨大反差让她在日本网络迅速爆红,更被狠骂“将来一定不得好死”。最近她接受日本新闻节目访问,究竟这位“地雷系女猎人”背后有什么故事?面对排山倒海的网民攻击,她又如何回应?
采山菜到拿猎枪 地雷系女变身猎人因为“钟意食鹿肉”?
这位名为ハンターちゃん( Hunter-chan) 的少女日前接受《ABEMA Prime》访问,分享她的猎鹿经历。 Hunter-chan表示,她自小就喜欢跟著家人进山采摘山菜,坦言自己是个“野味(Gibier)爱好者”,而且非常喜欢吃鹿肉!
有猎人朋友见她爱食鹿肉,于是跟她说“不如你自己也来考个猎人执照吧”,她便正式踏入狩猎界。她不仅通过了严格的考验,同时取得“狩猎免许”与“猎铳许可”,更在今年正式成为现役猎人。
而除了猎人身份,Hunter-chan 还在东京开了一间名为“Animalia”的野味概念Café,餐厅提供鹿肉寿喜烧、烤虾夷鹿肉等美食。她更透过Instagram和TikTok分享现场狩猎的真实过程,打破大众对狩猎的偏见。
北海道零下直击:一枪毙命背后藏著“最深温柔”
《ABEMA Prime》采访团队随同Hunter-chan与资深猎人前辈,前往北海道本岛最北端的宗谷地区进行实地狩猎。Hunter-chan 手持射程100公尺的半步枪,在强风与恶劣天气下寻找目标。在经过数小时的艰苦搜寻后,她们终于发现鹿群。Hunter-chan熟练地瞄准、扣下扳机,最终成功猎获一头重达100公斤的大鹿。
很多人看到动物倒下会觉得“好可怜”,但Hunter-chan透露,她每次扣下扳机时,心中最重要的信念就是“必须一枪命中致死部位”,“如果射偏了让牠受伤逃跑,动物会承受巨大的痛苦。为了不让牠们经历不必要的折磨,一枪致命是猎人对生命基本的尊重。”她解释,只有确保迅速、无痛地完成“驱除”,并让猎物好好变成美味食材,才是真正尊重生命。
Hunter-chan更分享,亲自参与狩猎与解体的经历,也彻底改变了她的生死观。当亲手从鹿体内取出心脏等器官并食用时,能切身感受到“生命正源源不绝注入自己体内”:“我们每天都是靠著吸收其他生命才活下来的,这让我更懂得感恩每一餐。”
残酷现实:73万头害鹿破坏山林 9成鹿肉竟被当垃圾扔掉?
为什么一定要猎杀野生鹿?Hunter-chan表示北海道现时面临的严峻生态危机。目前北海道的野生虾夷鹿数量已暴增至接近历史新高的73万头,鹿群繁殖力极强,雌鹿满1岁就能生育,数量以翻倍的速度增长。失去狼等自然天敌后,鹿群肆无忌惮地啃食牧草、剥掉树皮导致大片树木枯死,甚至吃光高山植物,对农业与森林生态造成毁灭性破坏,其损害程度远超熊类与野猪。
在全日本被捕获的野生鹿中,竟然只有大约10%(1割)能被成功加工成食用肉,其余90%都因为无法处理而被直接掩埋或焚烧废弃。
日本对鹿肉的处理有严格规管。要将野生鹿肉安全流通到市场,必须经过合格的卫生活检与解体处理设施。但在北海道,这类设施少得可怜(例如整个稚内市就只有1间解体场)。加上乡郊与都市的物流运送成本高昂,许多猎人只能无奈将鹿肉废弃。
网民指责“野蛮不得好死”神反击:你哋只系将残忍外判
Hunter-chan在社交平台上公开狩猎影片,随即惹来争议,不少网民留言也毫不客气,狠批她残忍:“鹿仔咁可爱,点解要杀牠们?”“简直系野蛮人!”“杀害四只脚动物的人,将来一定不得好死!”
面对指责,Hunter-chan没有退缩,反指大众的认知盲点:“许多人会在网上批评,是因为他们根本不了解山林的真实情况。”她直言,城市人每天在超市买包装好的猪肉、牛肉吃,只是因为“把杀生的残忍过程“外判”给别人”,自己躲在超市背后,便以为自己没有伤害过生命。
节目中也有其他嘉宾声援她,指人类本身就是自然界顶层的捕食者。当山林生态系统已经失衡、造成严重害兽危机时,单靠“感情用事”和“可怜”根本无法解决问题。若不进行适度的数量管理,整座山的植物与小动物都会一起走向灭绝。
研发“鹿肉炖牛肉”推广野味文化:高蛋白低脂减肥神物!
为了不让猎取到的生命白白浪费,Hunter-chan除了在东京经营Café卖鹿肉,每隔几个月就会举办野味推广活动,并与地方解体设施及企业合作,希望带动地方创生与野味产业。
她更特别针对日本人的饮食习惯,研发了创意料理“鹿肉炖牛肉风(シカビーフシチュー)”,由于鹿肉高蛋白质,而且极低脂肪,非常适合都市人作健康减重饮食。“只要透过适当烹调与宣传,让大家发现鹿肉的美味与价值,地方政府与市场才会愿意投入资金建设解体场,真正实现生命的良性循环。”
Hunter-chan表示,她会继续透过地雷系猎人的独特形象发声。她希望大家做“键盘战士”之前,能先走进大自然看看真实世界,并怀著感激的心,对待餐台上每一份食物。