柚子季节即将来临！营养师陈冠蓉表示，柚子热量低又高纤，可以预防感冒，降低致癌物亚硝胺合成，帮助抗癌、降胆固醇，不过有些柚子禁忌一定要注意。

柚子热量低，膳食纤维超高

陈冠蓉表示，柚子以低热量和高纤维闻名，属于升糖指数较低的水果，建议每餐吃2/3碗，约165克刚刚好，如此一来，热量只有55大卡，膳食纤维却高达2.1克左右。

▼文旦、柚子营养（按图看清👇👇👇）

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柚子能降低致癌物合成

除此之外，柚子也有些功效好处，陈冠蓉指出，柚子富含维他命C，预防感冒，还能降低致癌物质亚硝胺的合成，而且维他命C还会参与皮肤胶原蛋白的合成，因此具备养颜美容好处。此外，柚子富含膳食纤维，有助改善便秘、提供肠道好菌食物，使肠道更健康。

柚子抑制胆固醇、抗癌

陈冠蓉表示，柚子也含有多种植化素，如柚皮素、柠檬苦素等，能增加解毒酵素活性，并抑制胆固醇合成，对于抗癌和降低胆固醇有一定的帮助。

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食用柚子须注意药物交互作用

不过柚子虽然好处多，热量低，但也要注意！前台大药师、台湾中医师邵禹豪表示，柚子、西柚、文旦等水果含有呋喃香豆素，会抑制肠道中代谢药物的酵素CYP3A4，导致进入人体的药物浓度过高，可能引发不良反应，并影响许多药物代谢，效果甚至可长达3天之久。

3种柚子剥离术（按图看清👇👇👇）

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因此，即使吃完柚子隔2小时再吃药，也无法避免交互作用，邵禹豪举例，受影响的药物包括：降血脂药（Statin类、寿美降脂）、降血压药（CCB）、镇静安眠药、抗心律不整药、免疫抑制剂、抗癫痫药等。

邵禹豪补充，民众若有服用中药的习惯，因为吃中药后，身体也会使用类似的代谢途径，推测也可能被柚子影响，一般还是建议吃中药也不要吃柚子比较好。不过，橙、橘子、柠檬则不会产生类似的药物交互作用，可以安心食用。

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