雪柜并非万能保鲜箱，别以为只要把食物放进冷藏便能长久保鲜。若使用不当或保养不善，不仅会影响食物的保鲜期，还可能滋生细菌。就像湿气和异味是雪柜的两大常见问题，但原来只要一件身边随手可得的小物，就能轻松解决。

食物存放在低温下，有助减少细菌滋生，延缓食物的腐败过程，不过，当雪柜内产生湿气，便可能弄巧反拙，加速食物变质。究竟雪柜为什么会有湿气？

雪柜产生湿气的原因：

1. 将高温食物直接放入雪柜，其散发的热气会遇冷凝结成水珠，增加湿气。
2. 频繁开关门、门未关紧或门胶条破损，都会导致外部湿热空气进入，与内部冷空气接触后产生凝结水。
3. 周围环境湿度高，特别是在潮湿的季节，雪柜表面也容易产生水点。
4. 蔬果本身的水分蒸发，会让雪柜内部，尤其是蔬果抽屉产生湿气。

雪柜湿气预防方法｜别塞太满　让空气流通

要防止湿气，不要把冰箱塞得太满，预留空间让空气流通，有助于维持稳定的湿度和温度。要定期整理。建议每两周到一个月彻底清洁一次，将所有物品取出，用肥皂水或小苏打水仔细擦拭内部。若发现湿气过多，则可先用干布擦干，并确保食物已确实密封、门也要关紧。

除了这个方法，还有几种简单又实用的除湿技巧。接下来，就教你如何利用身边一些常见的小物品，轻松解决雪柜的潮湿问题。

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雪柜除湿技巧1｜海绵加盐

美国饮食网站《The Daily Meal》便分享了一个小妙招，就是用一样不起眼的厨房小物——海绵，就能轻松解决冰箱的潮湿问题。它不仅是洗碗的好帮手，更是冰箱除湿的好工具。在冰箱的分层架和蔬果箱里放几块海绵，能有效吸收多余的水分，让蔬果保持干燥，延长保鲜期。

做法：在海绵上划几个小孔，塞入盐或小苏打粉，放在雪柜的分层架或蔬果箱里，盐能增强除湿，小苏打粉则可同时去除异味。

小贴士：请记得要定期清洗替换，以免滋生细菌。清洗后的海绵可以重复使用几次。

雪柜除湿技巧2｜米粒辅助

米粒能吸收少量湿气，维持局部干燥。

做法：将干炒后的米放入透气袋中，再放置于雪柜蔬果抽屉或底部，但此方法仅适用于辅助吸湿。

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雪柜除湿技巧3｜厨房纸包裹蔬果

用厨房纸巾或餐巾包裹食物，特别是蔬果，可以帮助吸收水分，如果不想包裹也可把口罩剪开放入纸巾。

做法：用剪刀将口罩剪开，放入纸巾并打结，再将它放在雪柜的分层架，也能发挥除湿功效。

雪柜除湿技巧4｜避免放进热食

从源头减少湿气，是除湿最根本的方法。

做法：
1 将食物分门别类、密封保存，能防止水分散逸到雪柜内部。
2 避免将未冷却的热食直接放入雪柜，因为热气遇冷会凝结成大量水气，增加雪柜的湿度。

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雪柜除臭｜天然防菌

除了湿气，雪柜的另一大问题就是异味。由于雪柜内存放著各种生熟食，如果长期未清洁、累积的湿气以及潮湿发霉的胶条，都会产生异味。

许多人会用柠檬来为雪柜除臭，但有时效果并不理想。其实，还有许多天然又简单的方法，可以帮助去除雪柜异味。以下整理了几种常见的雪柜除臭技巧，相信总有一个能帮到你！

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1. 小苏打粉

小苏打粉其天然属性可有效去除油污与异味。

做法：
~将小苏打粉与水以 3:1 的比例混合成糊状，可用来擦拭雪柜内壁和层架。
~也可将半杯到一杯的小苏打粉放入开放式容器中，摆在雪柜角落，能持续吸收湿气与异味。

2. 咖啡渣与茶叶

咖啡渣和茶叶能用于冰箱除湿，它们都是多孔隙结构，能像活性炭一样有效吸附湿气。

做法：
~将使用过的咖啡渣或者茶叶彻底晒干或烘干后，放入雪柜，能有效吸收异味，并散发淡淡茶香、咖啡香。

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3. 白醋擦拭消毒

白醋具有天然的杀菌与消毒能力，能从根源处消除异味。

做法：
~用白醋与清水 1:1 或 1:2 的比例调成稀释白醋水，用来擦拭雪柜内部。
~擦拭后要用清水再抹一遍并风干。

4. 茶叶加酒

茶叶中的单宁酸和芳香物质能吸附异味；白酒的乙醇与白醋的乙酸反应后，会产生酯类香气，有助于带走部分异味；而白醋的酸性则能活化茶叶的吸附能力，进一步提升除臭效果。

做法：
~将一把茶叶放入杯中，接著倒入适量白醋和少量白酒，让液体刚好淹没茶叶，放入雪柜，就能有效去除异味。

5. 定期清理食物

冰箱塞得太满，细菌与霉菌就会滋生，就会导致食物腐败和异味产生。

做法：
~养成定期检查雪柜的习惯，并立即丢弃过期或变质的食物。这是预防异味最重要的一步，能从源头上杜绝臭味的产生。