烤箱（焗炉）是做菜、烘焙时常用的厨房家电之一，不过使用后容易沾上油垢脏污，如果没有马上清洁，就会形成难以刷洗的焦黑污渍，就有网友对此相当困扰，表示用小苏打粉、柠檬酸依然洗不掉，其他人则建议她尝试用过碳酸钠，直呼“过碳酸钠敷一晚就随便刷都干净了”。

烤箱内陈年油垢怎么清？

一名网友在PTT发文表示，虽然平时使用烤箱时，虽然都有用铝箔纸包著食物，但有时汁液还是会不小心流出来，导致烤盘沾上污渍，久了之后难以清除，就算用小苏打粉、柠檬酸都还是洗不掉，于是询问“还能用什么方法洗呢？”

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贴文一出，许多网友推荐使用过碳酸钠，

“过碳酸钠敷一晚就随便刷都干净了”
“过碳酸钠是你的唯一解，一定要用热开水，用敷的用量比较凶，深烤盘我会装水直接在瓦斯炉上煮微火小滚，过碳酸钠一匙一匙慢慢加，小心泡泡会满出来，油垢就会慢慢飘起来，没泡到水的就等凉了以后沾里面的溶液用钢丝刷慢慢刷，或是找更大的容器把烤盘丢进去煮泡一个晚上”
“过碳酸钠都不行的话就没救了，清洁最强兵器（过碳不能用在铝，好像不沾涂层的也不能用）”

也有人提到其他清洁方法，

“有一种咖啡色的刷锅专用海绵，叫做金刚砂”
“材质铝能放弃，不锈钢就先过碳酸钠及热水，不然就更强效用碱片，碱片请小心操作”
“烤箱专用清洁剂喷好喷满放隔夜”
“如果是铝的话就是直接宣告阵亡除了用电钻+磨片硬刷，没有别的办法”

专家用1便宜好物“去除焦黑亮白如新”，延长电器寿命

事实上，台湾林口长庚医院毒物科护理师谭敦慈在《健康2.0》的影片中，分享正确清洁烤箱的方式，针对底盘上焦黑的污垢，她建议使用小苏打粉搭配白醋进行清洁。首先，将大量小苏打粉均匀撒在底盘上，加少许水轻刷，使其形成糊状覆盖于污渍处。

接著，倒入白醋，让小苏打粉起泡后静置约10秒，再使用菜瓜布仔细刷洗。最后以清水冲洗，即可有效去除脏污。脏污程度决定静置时间，若有累积脏污较厚，可能需要敷上一个晚上，若脏污状况不严重，则可即时清理。

至于清理烤箱机器，必须将可拆除底盘或烤网等零件拔下，烤箱外层则可涂上清洁剂，用菜瓜布与抹布交叉刷洗，内层也以同样的方式清洁。但清洁内层时，需注意管路的部分只能用擦拭的，并记得等到降温后再处理。另外，若是烤箱有食物异味，可抹上柠檬，再以抹布擦干净，达到除臭与去油污的效果。

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