早上起床先喝一杯水，是否真的有助提神与排便？美国营养师林赛德索托（Lindsey DeSoto）指出，人一觉到天亮后可能出现轻度脱水，或感到精神不济、疲倦、消化道不适，而在早上喝一杯8到16盎司（约237至473毫升）的水可补回水分，并协助消化系统开启运作。

美国杂志《健康》（Health）报导，水分摄取量会影响人的清醒度与专注力，若摄取不足时，可能影响血流供应至大脑，因此出现疲倦、思考迟钝或注意力不集中等情况。研究显示，年轻成人若连续12小时未补充水分，会导致反应变慢、疲倦感增加，且记忆力与注意力表现会变差。另有研究指出，若在睡前与早晨各补充一杯约500毫升的水，可提升白天的清醒程度与反应速度。

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肠道要动要先有水　便秘族群可能较有感

德索托营养师表示，人在早上喝水可为消化系统做好准备，人体内的水分会协助食物与废物在肠道中移动，也会让粪便保持柔软，并使排便更顺畅，部分人可能会感受到，早上喝水后易产生便意，若搭配咖啡或从事运动时可能更明显，而当长期喝水不足，粪便在肠道中的移动速度可能变慢，增加便秘风险。此外，研究指出，饮食摄取较多含水食物的人，便秘风险同样较低。

一定要一早喝吗？　专家：全天总水分是关键

德索托营养师指出，大家可在早上先喝一杯约8到16盎司的水打底，避免忘记补水，但不必一次灌很多水，以防引起不适，且喝水的时间点不如全天总摄取量来得重要，总水分包含饮料与食物中的水分，通常情况下，女性每天需约11.5杯的总水分，而男性每天需约15.5杯的总水分，因此女性每天可把饮水目标抓在约9杯，而男性每天可把饮水目标抓在约13杯。

至于曾有研究提及，饮用非常冰的水可能让胃部蠕动变慢，并让食欲下降，德索托营养师表示，水温不会明显影响新陈代谢，冷水与常温水对补水效果相同，但在达到身体需要的水分后，额外喝更多水不会带来更多健康好处，少数情况下若喝水过量，血钠的浓度可能被稀释，影响体内正常的水分平衡。

谁要限水　哪些人更需提醒补水

哪些族群需要限制水分，德索托营养师表示，心脏衰竭或肾脏疾病患者可能需限制饮水量，这类族群需先与医疗人员讨论适合的饮水量。另年长者的口渴感可能较不明显，因此年长者也可能较需由旁人提醒补水，若觉得白开水太单调，也可加入柠檬增添风味，或改喝无咖啡因的花草茶、吃水果和含水量高的食物补充水分。

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