下班后发现袜痕过了一段时间还不散，或是早上起床觉得鞋子变紧，都可能是水肿警讯！台湾李婉萍营养师指出，部分水肿族群误以为自己是“水喝太多”惹祸，甚至刻意减少饮水，这其实是常见迷思。

除特定疾病因素外，其实规律喝水有助于促进整体循环和改善水肿；若想透过饮食预防水肿，则建议从“低钠、多水、高蛋白、护肝”等著手调整。

常见水肿原因一次看　上班族久站久坐也酿祸

李婉萍营养师整理出常见水肿原因。其中“周期性水肿”与生活型态有关，例如上班族习惯久站久坐、缺乏运动，有些人可能会观察到自己下午容易有水肿情形。另外，有些女性经期前及经期期间可能出现局部水肿，通常于经期后逐渐消退；而怀孕女性也可能有水肿问题，因水分滞留可能使体重增加1.5kg以上，多在白天发生，一般晚上休息后可逐渐缓解。

另外，由肝脏合成的血蛋白可调节人体渗透压，若蛋白质摄取不足，可能引发低营养状态，血蛋白缺乏连带影响渗透压，就可能造成水肿。而肝硬化患者制造的白蛋白相对不足，血管中的水分和钠可能渗透到腹腔及其他部位，使得下肢静脉血液流动受阻，进而导致下肢水肿。

心、肾问题也可能引发水肿，心脏功能不足将影响血液回流，导致血液堆积于下肢，肾脏问题则与蛋白质流失或盐分代谢功能受损有关，严重时可能造成全身性水肿。除此之外，常见原因还包括多由深层静脉血栓引起的血管性水肿、与甲状腺功能异常相关的黏液性水肿、因淋巴回流不全造成的淋巴水肿，以及多发于女性的脂肪筋膜疾病“脂肪水肿”。

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营养师列预防水肿一日菜单　吁“这件事别做”

在饮食方面，李婉萍营养师建议，应掌握“低钠、多水、高蛋白、护肝”4大原则，以帮助代谢循环、预防水肿情形。与肝脏健康相关的食物包括莓果类、番茄等，饮品则有咖啡、洋甘菊，同时应避免高钠的加工食品、油炸食物及精致淀粉，更应避免食用来路不明的草药或补品，以免增加肝肾负担。

李婉萍营养师也提供一日饮食菜单建议：

1. 早餐

蓝莓无糖优格（乳酪）和鲜蔬生菜沙拉，搭配美式黑咖啡。

2. 午餐

青酱嫩鸡炖饭或蒜香鸡胸意大利面。

3. 晚餐

蔬菜煎蛋卷（菠菜、蘑菇、彩椒），搭配番茄罗宋汤。

水肿要少喝水？营养师这样说　1状况建议就医评估

针对是否该限制饮水，李婉萍营养师指出，一般健康族群多属于周期性水肿，反而应该适度补充水分，以促进血液循环。同时建议避免长时间维持相同姿势，夜间可稍微垫高小腿，让小腿高过心脏，以帮助血液回流，必要时也可使用弹性袜辅助。不过，她也提醒，若为心脏、肾脏或肝脏相关水肿，已属疾病性代谢问题，水分摄取需依个别状况，由医师与营养师评估后给予建议。

此外，也可透过简单方式进行居家自我评估。以食指按压小腿两侧5至10秒，若回弹时间超过20秒，可能为重度或全身性水肿，建议寻求专业医师检查，确认是否与肝、肾、心脏等问题相关。

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