塑化剂｜现代人生活离不开塑胶制品，许多人常用胶袋、胶盒来装热的食物。不过，小心这些习惯却在毒害你。有医生分享，1名男子体内塑化剂的残留量是正常人的30倍。医生还指出，这与他4个错误的饮食习惯有关。

塑化剂｜男子塑化剂残留量超标30倍！

台湾家医科医生陈欣湄在Facebook发文分享，指早前有1名男病人，他的DEHP数值（塑化剂）比一般正常人要高出30倍。男子无辜地问：“我没在工厂工作，也没用奇怪的东西，怎么会这样？”陈医生翻查他的饮食纪录才找出真相，原来问题出在他平时的饮食习惯上：

~胶袋装豆浆
~外卖饭盒直接放入微波炉加热
~纸碗装热汤
~连热食都直接盖上保鲜纸就放进雪柜

陈医生表示，正是这些日常中不经意的习惯，才让塑化剂在不知不觉中被塞进体内。

塑化剂5大危害｜伤肝、损肾、致癌

据澳门食品安全资讯网的资料显示，DEHP（邻苯二甲酸二辛酯）是一种无色无味的的液体，常用于衣服、雨衣、医疗器材（如血袋、输血管等）、儿童玩具、化妆品、食物包装等，是最常见的塑化剂。本港食物安全中心亦指出，大剂量的DEHP会损害动物的肝脏、肾脏，甚至影响生殖和发育。国际癌症研究机构已将其归类为第2B组，即可能令人类患癌。

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塑化剂｜医生教3招避免塑化剂

陈医生指出，DEHP只要一遇热、油便会大量溶出。例如，当你将热豆浆倒入胶袋或用纸碗装热汤，这些塑化剂就会渗到食物里。若想避免，陈医生教3个实用绝招。

1. 避免用塑胶容器装很烫和很油的食物，若避不开，外卖一到手，可先倒入玻璃或陶瓷碗再吃。

2. 勿用保鲜纸来包熟食，尤其是盖者保鲜纸再放入微波炉加热，这是中毒风险最高的组合。

3. 买热豆浆、打包饭菜时，自己带不锈钢杯或玻璃盒，最安全。

塑化剂如何排出？4大营养素

除了自备环保餐盒减少接触，亦可以靠身体自带的排毒系统来排出塑化剂。陈医生指出，我们体内有一个解毒总开关叫“Nrf2”。它一启动，就能唤醒体内多种解毒酵素，有助清除塑化剂、二手烟以及空污。陈医生表示，只要吃富含“萝卜硫素”的食物便可启动。这些物质主要存在于十字花科蔬菜中。意味著多吃西兰花、白萝卜、椰菜花、西洋菜等即可。

此外，西兰花苗的萝卜硫素浓度是成熟西兰花的20到100倍，一小份（约50克）就约等于吃下1公斤的成熟西兰花。

1. 萝卜硫素：西兰花、白萝卜、椰菜花、西洋菜

据台湾环境部化学物质管理署的资料显示，可多补充具备强大抗氧化力的蔬果，也能减轻塑化剂对身体的毒害：

2. 茄红素：番茄、西瓜

3. 胡萝卜素：木瓜、南瓜

4. 花青素：蓝莓、提子

陈欣湄，台湾家医科医生，毕业于中山医学大学医学系，曾任中山医学大学附设医院、辅大诊所等多家医疗机构主治医师。亦是知名健康电视节目《健康2.0》的主持人