提到薄荷，大家首先想到的往往是清凉解暑、提神醒脑，那你可真小瞧它了，这株小小的草本植物蕴含着丰富的养生智慧。夏天食用一些薄荷，疏散风热、清利咽喉，疏肝理气、散结、缓解焦虑，从内服调理到外用保健，既是调味佳品，也是养生界“明星”。
本文审核专家：北京中医药大学东直门医院心血管内科郝学增主任医师

薄荷虽好，但并非人人适宜，使用时需注意这几点。

薄荷功效多，养生7妙用👇👇👇

薄荷“超能力”：不仅是清凉解暑

中医认为：薄荷是疏肝理气的养生良药

性味与归经：辛，凉。归肺、肝经。

功能与主治：疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气。临床常用于风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷。

1. 疏肝解郁：化解“夏郁”烦躁

中医认为，薄荷的调气功效核心在于一个“散”字。它质地轻灵，药性平和，能将郁结在体内的气机缓缓透发出去。与青皮、枳实等理气药相比，薄荷不会耗伤人体正气，特别适合气郁体质（爱生气、胸闷）和湿热体质（头油多、口苦、舌苔黄腻）的人群日常调理。

2. 清利咽喉：缓解空调病与上火

夏季很多人开始长时间待在空调房里，容易出现咽喉干痛、口干舌燥等“空调病”症状。同时，吃烧烤、火锅等辛辣食物也容易导致胃火旺盛、口臭口苦。

3. 改善气郁、散结

薄荷属于具有一定芳香特性的食物，这类食物有助于改善气郁、散结。

如果是因气滞导致的肝气郁结、情绪不畅，建议多食用一些芳香类食物。

现代药理研究：夏食薄荷好处多

1. 抗炎抗菌抗病毒

薄荷挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种食源性致病菌具有显著抑制作用，并能通过抑制炎症因子释放缓解呼吸道炎症。

2. 有助控血糖

新鲜绿薄荷的总膳食纤维含量高达6.8克/100克，是芹菜的近4倍。充足的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增强饱腹感，并对维持血糖稳定有积极作用。

薄荷中的活性成分能激活肝脏和肌肉细胞中的PPAR-γ受体，增强胰岛素敏感性，抑制糖异生过程。动物实验显示持续摄入薄荷提取物可改善胰岛素抵抗状态，临床观察发现糖尿病患者服用薄荷茶后晨起空腹血糖有所下降。

3. 消化系统调节

薄荷醇能阻断钙离子通道，缓解胃肠平滑肌痉挛，促进胆汁分泌，对肠易激综合征（IBS）及消化不良有显著改善作用。很多人吃了油腻的饭菜后泡一杯薄荷水解腻，正是利用了这一特性。

4. 神经调节与认知改善

薄荷可帮助缓解工作压力、上火、急躁等症状。其主要成分是挥发油，其中包含薄荷醇、薄荷酮等活性物质，能够使人心情愉悦，还能抗焦虑、除烦躁。

在日常生活工作中，如感到困倦或头脑发沉，可接触薄荷叶，感受它馨香清凉的气味，可起到醒神开窍、抗疲劳的作用。

剑桥大学神经科学团队研究证实，薄荷的香气能刺激大脑的β波，使注意力集中度提升31%。2025年发表在《Journal of Medicinal Food》上的研究进一步发现，吸入薄荷醇能降低脑部炎症反应，显著改善记忆力和认知功能。

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薄荷养生妙用

薄荷粥：疏肝解郁

小剂量薄荷有疏肝解郁作用，推荐薄荷粥：鲜薄荷30克（干品15克），煎煮取汁，加入150克粳米熬粥食用。

针对不同人群的常见问题　推荐以下经典搭配

1. 口气重、胃火旺盛：薄荷+绿茶

薄荷中的薄荷醇能刺激唾液分泌，冲淡口腔异味；绿茶则能清泻胃火，从根源上改善口臭问题。

用法：干薄荷3～5克，绿茶3克，沸水冲泡，泡5分钟即可饮用。

2. 长期抽烟、咽喉不适：薄荷+罗汉果+胖大海

长期吸烟易损伤肺阴，导致咽喉干痒、声音嘶哑。罗汉果与胖大海是清肺利咽的经典组合，搭配薄荷能缓解烟熏带来的燥热感。

用法：干薄荷3克，罗汉果1/4个，胖大海1枚，沸水冲泡代茶饮。

3. 外出饮食油腻时：薄荷+焦山楂+陈皮

用法：薄荷3克、焦山楂5克、陈皮3克，煮水代茶饮，有助于消化，尤其适用于外出饮食油腻时的胃肠调节。

薄荷的外用与香养妙用

香养疗法

薄荷的香气能直接作用于神经系统，对于晕车、晕船、头痛恶心等症状，直接吸入薄荷香气比口服见效更快。

可将新鲜薄荷叶揉碎后闻嗅，或制作成薄荷香囊随身携带。

外用保健

蚊虫叮咬止痒：将新鲜薄荷叶捣烂，涂抹于叮咬处，能起到清凉止痒的效果。

辅助物理降温：小儿风热感冒发烧时，可用薄荷煮水，待水温适宜后擦拭身体，帮助散热降温。

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重要提醒：薄荷的使用禁忌与要点

薄荷虽好，但并非人人适宜，使用时需注意以下几点：

禁忌人群

1. 体虚多汗者慎用

薄荷有轻微的发汗作用，体虚爱出虚汗的人饮用后可能会加重症状。

2. 孕妇及哺乳期女性慎用

薄荷有回乳作用，会减少乳汁分泌，同时可能对胎儿或婴儿产生不良影响。

使用要点

1. 控制用量

干品每日3～5克，鲜品每日10～20克即可，过量服用可能引起胃肠道不适。

2. 避免久煮

薄荷的有效成分是挥发油，久煮会导致挥发油流失，失去药效。

3. 熬夜上火不宜喝

熬夜导致的上火多为阴虚火旺，而薄荷性辛散，会耗伤阴液，此时饮用无异于火上浇油。

熬夜上火应选择石斛、麦冬等滋阴清热的食材。

使用薄荷行动指南

1. 夏食薄荷好处多，推荐薄荷粥

鲜薄荷30克（干品15克），煎煮取汁，加入150克粳米熬粥食用。

2. 针对不同人群的常见问题，可以这样搭配

口气重、胃火旺盛：薄荷+绿茶；长期抽烟、咽喉不适：薄荷+罗汉果+胖大海；外出饮食油腻时：薄荷+焦山楂+陈皮。

3. 薄荷外用

可缓解晕车、清凉止痒

4. 薄荷的使用禁忌与要点

禁忌人群：体虚多汗者、孕妇及哺乳期女性慎用。

使用要点：控制用量、避免久煮、熬夜上火不宜喝。

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