北上注意！食物安全｜吃烧烤、火锅时觉得特别美味，总是忍不住去做回头客？小心可能是中毒而不自知！早前，就有不良商家为吸引顾客就在烧烤料上添加罂粟。若长期食用，严重可致命。日常生活中，一定要警惕以下5种食物。

食物安全｜不良老板违规添加罂粟吸引顾客

据《都市时报》报道，9月18日，湖南新化政法公布一则个案：2025年8月28日，有吸毒前科的李明（化名）与亲友到张强（化名）经营的宵夜店聚餐，饭后便依规去禁毒办做例行毒品检测。没想到他与同行的亲友全被验出吗啡阳性。在禁毒办人员的询问下，大家怀疑问题出在当天的宵夜上，于是报警求助。警方接到报案后迅速查封这家店舖，取走店内的原料、卤水和烧烤粉送检。结果均检出含有吗啡、罂粟碱等国家明令禁止添加的有毒有害成分。

面对铁证，张强承认为提升风味、吸引顾客便私自添加“罂粟”，还连续售卖了1个多月，涉案销售额共2500元。直到今年（2026年）3月，当地法院依法判其承担赔偿金2.5万元，且需在市级以上传媒公开刊登道歉声明。

食物安全｜罂粟有什么危害？

罂粟又叫“鸦片花”是制作鸦片的主要原料，亦含有吗啡、罂粟碱等，极易让人上瘾。长期吃含有罂粟壳的食物，就会出现以下症状。

长期吸食后症状

~发冷、冒虚汗
～疲倦乏力
～面黄肌瘦
严重还会：
～损伤神经和消化系统
～精神失常、产生幻觉
～甚至因呼吸停止而死亡

在中国未经批准非法种植罂粟一律强制铲除，并须承担法律责任。此外，许多人常将罂粟与大麻混淆，实际上完全是两码事。大麻有强烈致幻成分“四氢大麻酚”，吸食后会让人产生幻觉、意识混乱，严重时会致癌。

食物安全｜5种食物高危

在汤料、配料中添加罂粟壳被一些不良商家奉为“增味提鲜、提升收益”的潜规则。大多被添加在小龙虾、麻辣烫、火锅底料、烧烤蘸料和卤味等重口味、需要长时间炖煮的食物中。更恶劣的是很多商家都偷偷混入味精或客人的调味蘸料碟里，试图掩人耳目，因此要仔细判断，以免中毒。

不过，据《澎湃新闻》中国药物依赖性研究所的陆林教授指出，罂粟壳本身带有酸涩的苦味，完全无法提鲜。

分辨是否含有罂粟2招

1. 观察汤底调料

如果不法商家将整颗罂粟壳直接放进汤底熬煮，应小心观察。罂粟壳顶端有一个非常明显的“小皇冠”，且表面比较平滑，带有纵向的纹路。

2. 通过身体反应判断

如果商家将罂粟壳磨成粉混入香料中，肉眼较难看清。可通过身体的反应来判断，例如：吃完饭后半小时到数小时内，出现口干舌燥、面部发红、心跳加快、头晕或恶心等，这是因为初次或偶尔摄入过量罂粟，身体不适应受而引起的症状。此外，若没吃几次就极度想念，不吃就全身不适、食欲不振都要特别警惕。

参考资料：中国禁毒网、铜陵市自然资源和规划局、人民网、广东省卫生健康委员会