芝士蛋糕食谱合集｜推11款不同风味新手都得 必试5分钟Tiramisu
芝士蛋糕是甜品瑰宝，全球有数以亿计芝士蛋糕爱好者及数之不尽的芝士蛋糕食谱。以下12款芝士蛋糕，做法简单，容易掌握。
芝士蛋糕食谱｜芝士蛋糕分3种 有不同风味
美国、日本、西班牙和意大利等均有自己传统的芝士蛋糕代表，流传各地后演变出各适其适的风格，但大致上可分为重芝士蛋糕、轻芝士蛋糕和免焗芝士蛋糕。掺杂不同风味例如抹茶、朱古力、Oreo、芒果或牛油果等，又变出华丽炫目、层出不穷的芝士蛋糕。以下为大家推介11款经典芝士蛋糕 必试懒人版5分钟Tiramisu轻松易做。
芝士蛋糕食谱合集【1】5分钟Tiramisu
5分钟Tiramisu︰懒人星级甜品，免蛋免鱼胶，4步完成。
记得是冷冻（Chill）而非冷藏，3小时后Tiramisu便挺身凝固。（詹郭敏摄）
5分钟Tiramisu食谱
芝士蛋糕食谱合集【2】巴斯克焦香芝士蛋糕
巴斯克焦香芝士蛋糕︰Basque Cheesecake最紧要㶶！新手必成功。
巴斯克焦香芝士蛋糕相比纽约芝士蛋糕，较为轻巧、软绵、水分较多，但浓烈的芝士味不变。（尹嘉蔚摄）
巴斯克焦香芝士蛋糕食谱
芝士蛋糕食谱合集【3】抹茶巴斯克焦香芝士蛋糕
抹茶巴斯克焦香芝士蛋糕︰甘香不塌有秘诀。
抹茶巴斯克焦香芝士蛋糕食谱
芝士蛋糕食谱合集【4】电饭煲日式芝士蛋糕
电饭煲日式芝士蛋糕︰免焗甜品，不黐底简单零失败。
电饭煲日式芝士蛋糕，简单零失败。（尹嘉蔚摄）
电饭煲日式芝士蛋糕食谱
芝士蛋糕食谱合集【5】抹茶芝士蛋糕
抹茶芝士蛋糕︰免焗免雪，甘甜软糯，抹茶粉别放太多！
电饭煲绿茶芝士蛋糕食谱
芝士蛋糕食谱合集【6】纽约芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕︰不花巧的芝士蛋糕，停不了口的浓烈芝士味。
纽约芝士蛋糕食谱
芝士蛋糕食谱合集【7】Oreo芝士蛋糕
Oreo芝士蛋糕︰免焗冇蛋冇鱼胶，冰淇淋般软滑！
Oreo芝士蛋糕食谱
芝士蛋糕食谱合集【8】Tiramisu朱古力芝士蛋糕
Tiramisu朱古力芝士蛋糕︰咖啡酒香，芝士拌蛋的完美组合。
Tiramisu朱古力芝士蛋糕食谱
此外，还有3款免焗纯素“芝士蛋糕”，免蛋奶质感丝滑细致。芝士蛋糕含奶制品成份，如果是纯素食者Vegan并不能安心享用。在纯素甜品中，腰果、牛油果及滑豆腐也可代替忌廉芝士做蛋糕，最基本做法将材料搞拌成奶昔状态，倒在蛋糕模内，可放入焗炉烘焗，或只需用雪柜冷藏或冷冻至蛋糕挺身完成，做法一般来说简易轻松。
芝士蛋糕食谱合集【9】牛油果纯素芝士蛋糕
牛油果纯素芝士蛋糕︰冰淇淋口感，免蛋奶甜品4步做妥！
牛油果纯素芝士蛋糕（尹嘉蔚摄）
牛油果纯素芝士蛋糕食谱
芝士蛋糕食谱合集【10】Oreo纯素芝士蛋糕
Oreo纯素芝士蛋糕︰香滑简单，走蛋走奶，无添加免焗甜品。
想蛋糕的质感细滑，建议先浸泡腰果后才放入搅拌机，更易搅匀。（詹部敏摄）
Oreo纯素芝士蛋糕食谱
芝士蛋糕食谱合集【11】蓝莓腰果芝士蛋糕
蓝莓腰果芝士蛋糕︰免焗自制最划算。
蓝莓腰果芝士蛋糕（尹嘉蔚摄）
蓝莓腰果芝士蛋糕食谱
本文作者：王诗欣
香港01《01教煮》、好生活频道编辑。专注于日常健康饮食、疾病预防以及生活技巧。擅长将复杂的医学研究与专业建议，转化为简单易懂的科普文章，为读者提供全面、实用的生活指南。