以份量惊人闻名的日本拉面名店“拉面二郎”，某分店早前一度要求“用餐限时20分钟”，引起讨论。

日籍网红下坂泰生在“日本人的欧吉桑・台湾在住の日本人のおじさん”Facebook专页表示，“拉面二郎”超级红，应该很少外国人吃过，“潜规则很多”，对外国人来说门槛超级高，想朝圣务必先做好功课。

日本人的欧吉桑表示，近20年日本拉面的流行变化太快，豚骨拉面、沾拉面、鸡白汤、家系拉面等，这几年在日本最红的拉面就是拉面二郎。有6大特色：

第一，一直排队、排队超久
第二，被客人崇拜的店家，算是宗教性的拉面店家
第三，味道超浓，太油，面非常厚，令人惊讶的面量
第四，潜规则很多、也很严格
第五，店内的气氛非常异常，简直像期末考试中的教室一样，有很大的紧张感
第六，跟陌生客人一起，团进、团吃、团走的潜规则（批次LOT管理方式）。

不过，就算规矩很多，日本人的欧吉桑表示，“拉面二郎”的味道吸引很多日本客人，且99%是男生客人。“他们的拉面真的浓，超级浓，所以吃完之后太饱，很想呕吐”。

相关文章：当地人揭游客“一秒惹怒日本人”4行为　盛传的拉面礼仪竟是误解（点击放大浏览）▼▼▼

“拉面二郎”最大的特色就是拉面的量，他说，面量有小跟大2个选项，小量算是一般店的2至3倍的量，大量算是3至4倍的量。没有打包服务，所以点了必须吃完，没有吃完的话非常尴尬。

拉面二郎最不礼貌的行为是吃不完，可能被老板骂，或者被其他客人直接骂。

而且“拉面二郎”吧台只能容纳8至9人，日本人的欧吉桑表示，要尽量跟别人一样的速度吃完，大部分的店采用团进、团吃、团走ALL IN，ALL OUT的原则（批次LOT管理煮面方式）。比方说店内9个座位，就算店内有1个空位，但是不可以进店，必须9名客人一起进店内，老板开始煮9人的面，一口气提供给9名客人。

他表示，所以如果一个人吃的速度太慢，会影响到老板工作的效率，老板应该不会直接开骂，但心里催促客人赶快吃掉吧。所以客人一边吃面，还要一边关注别人吃面的速度。如果其他8人已经走，1个人还在吃的话，可能被其他客人当作“你是给店家添麻烦的家伙”。老板不会帮客人擦桌子，也不会准备水，也不会笑，机器人一样，态度非常冷淡。

日本人的欧吉桑打趣，对拉面二郎的常客来说，“客人并不是人类，而是被拉面二郎养的狗狗”。狗狗只好听主人的要求，否则没有拿到今天的饭。所以客人都听老板的要求，点餐后很少客人聊天，大家安安静静地等待出餐。

他建议想去朝圣的游客，要先做好功课，了解用餐的潜规则，

就算客人是外国人，拉面二郎不会手下留情。

延伸阅读：

全联30款卡通周边卡友价4.9折起 宝可梦电烤盘换起来 广志系列搞怪必收

中元必囤！“全家”指定零食买1送1 指定饮料冰品推第2件6折、买3送1

【本文获“联合新闻网”授权转载。】