上海美食10大推介｜外滩景餐厅/蟹黄面/创意云南菜 1间小笼包必试
上海美食推介2026｜魔都上海是一个将传统与潮流完美融合的美食天堂，每次造访都有惊喜！《香港01》“好食玩飞”为你整合上海10大美食推介，除了有来沪必吃的浓油赤酱本帮菜、爆多蟹膏的爆汁蟹黄面外，更有获奖无数的米芝莲摘星之王、极难预约的中式小酒馆，以及坐拥外滩绝美三件套景观的人气餐厅！即睇内文！
上海美食推介【1】外滩家宴——外滩景观位吃正宗本帮菜！必试桂花红烧肉＋松鼠桂鱼
外滩家宴是坐落于上海黄金地段的正宗本帮菜馆，在南京路及豫园均有分店。 餐厅主打地道上海风味，招牌桂花红烧肉肥而不腻、入口即化，酱汁拌饭更是一绝；还有皮滑肉嫩的上海白斩鸡及外脆内嫩的松鼠桂鱼，每一口都能吃到正宗的浓油赤酱，是不少本地老饕带家人朋友聚餐的首选。在豫园店用餐，更可直观东方明珠与黄浦江绝美江景，让你一边品尝地道魔都滋味，一边感受外滩亮灯后的浪漫氛围！
外滩家宴
地址：黄浦区中山东二路22号外滩二十二号2楼（正对外滩江景、东方明珠、三件套）
交通：距地铁14号线豫园站7口，步行约450米
人均收费：人均¥121起
上海美食推介【2】人和馆——米芝莲一星本帮菜！必食全沪第一蟹粉捞饭＋鲜嫩响油鳝丝
人和馆是上海极具人气的米芝莲一星本帮菜餐厅，以怀旧的老上海装修与精致菜式闻名。店内服务细致周到，服务员对菜品讲解清晰。招牌蟹粉捞饭更被誉为是2024年上海排名第一，蟹粉鲜甜且配搭秘制醋汁，完美压腥提鲜；另一道茭白响油鳝丝则展现了极高的食材新鲜度，浓油赤酱色重味不咸，层次感十足。
金牌红烧肉与老上海陈皮鸡同样展现了扎实的功底，前者肉质软烂、肥而不腻，后者则带有恰到好处的陈皮幽香。由于餐厅极受欢迎，等位两小时起跳已是常态，建议食客务必提前线上取号或电话预约，以免在门口排长队！
人和馆
地址：徐汇区肇嘉滨路407号
交通：距地铁9号线嘉善路地铁站5口，步行约220米
人均收费：人均¥170起
上海美食推介【3】新荣记——米芝莲收割机！！必食黄金脆带鱼＋台州灵魂沙蒜豆面
新荣记是中国餐饮界传奇般的米芝莲收割机，由张勇先生于1995年创立，始终坚持食必求真的匠心。餐厅环境优雅大气，服务更是细致入微，目前在全球已累积获得数十颗米芝莲星及黑珍珠钻石，被誉为中餐的巅峰之作。由于极受欢迎，上海总店往往一座难求，平日建议提前两天预约，若逢圣诞等节假日则需提前一个月订位。
进店必点的黄金脆带鱼选用东海钓带中段，外皮薄脆如蝉翼，内里鱼肉鲜甜爆汁；沙蒜烧豆面则是台州的灵魂，将海葵的浓鲜彻底煨入软糯的红薯粉中，汤汁稠厚鲜美；脆皮妙龄乳鸽选用13天雏鸽，皮脆如琉璃且肉质粉嫩，撕开时汁水瞬间迸发。最后以一道软糯绵密、清甜无纤维的蜜汁红薯收尾，绝对是魔都一试难忘的盛宴。
新荣记
地址：静安区南京西路688号恒基688广场L2
交通：距地铁13号南京西路站5口，步行约330米
人均收费：人均¥691起
上海美食推介【4】李百蟹‧蟹黄面——必试灵魂蟹醋＋免费续面超满足
李百蟹荣登大众点评上海面馆好评榜第一名，餐厅装修现代与精致并存，地理位置优越，食客在窗边用餐时可以直接对望魔都美景。这里的蟹黄拌面份量极具诚意，金黄诱人的蟹黄与蟹肉铺满碗面，每一口都是扎实的鲜甜，还有鲜甜弹牙的花雕虾与皮薄爆汁的蟹粉小笼包。最惊喜的是其秘制的灵魂蟹醋，酸度恰到好处，能瞬间提鲜并化解蟹黄的油腻，更有免费续面服务确保你能食到舔舔脷。最后再以精致甜品作结，一边赏景一边品味地道蟹鲜，绝对是视觉与味觉的双重享受！
李百蟹‧蟹黄面
地址：黄浦区外滩22号中山东二楼22号3楼
交通：距地铁14号线豫园站7口，步行约460米
人均收费：人均¥98起
上海美食推介【5】莱莱小笼——传闻中上海最好吃的蟹粉小笼！
莱莱小笼是上海极具代表性的地道小店，因鲜美浓郁的蟹粉小笼包而出名。其招牌蟹粉鲜肉小笼是必点之选，蟹味极浓且完全不腥，汤汁丰富但不油腻，沾上秘制的姜丝醋更能带出蟹肉的微甜。料足饱满的蟹粉虾仁拌面以及外皮酥脆、肉质扎实的金牌炸猪排也是不容错过的美味搭配。建议尽量避开用餐高峰时段到访，才能更悠闲地享受这份老上海的经典烟火气。
莱莱小笼
地址：黄浦区天津路506号/481号
交通：距地铁1号线人民广场站19口，步行约580米
人均收费：人均¥58起
上海美食推介【6】帅帅精致家常味——上海正宗入口即化红烧肉
帅帅精致家常味是上海近年人气极高的本帮家常菜，主厨曾受邀参加美食节目《一饭封神》 。餐厅将传统本帮风味与精致家常味完美结合。招牌外婆红烧肉口感软糯香甜，入口即化，酱汁咸甜适中尤其下饭；创意十足的泡椒芝麻青蟹则走酸辣路线，鲜甜蟹肉配上爽口酸萝卜与年糕，层次惊喜。点心类推荐松子苔条麻球，热腾腾的馅料带著浓郁坚果香，非常受欢迎。此外，其罗宋汤做法偏向西式红烩风格，质地厚重浓稠，是不少饕客的心头好。
帅帅精致家常味
地址：黄浦区长乐路175-4号
交通：距地铁13号线淮海中路站3口，步行约320米
人均收费：人均¥195起
上海美食推介【7】三佰杯——最难预约的中式小酒馆！必食生腌十八斩＋喷香五花肉鳗鱼串
三佰杯是上海静安区极具人气的中式小酒馆，凭借精准的宁波生腌与重口下酒菜，成为魔都当下最难预约的餐厅之一。店内充满浓厚的烟火气，采取无固定菜单模式，每日黑板更新当天食材，卖完即止。
推介必点招牌红膏咸蟹（十八斩）切成小块极易入口，蟹膏鲜甜入味；呛甜虾每只都带有虾籽，蘸上微酸的酱汁鲜味十足。熟食推荐五花肉包鳗鱼串，油脂香气与鳗鱼的软糯交织，是下酒菜的第一名，还有韭香黄鳝焖饭、臭豆腐炒毛豆、虾油泡饭、清酒肥肝等等。若喜欢小酌，店内的自酿米酒或超大杯的男子汉啤酒都是绝佳选择。虽然预约难度较大，但为了这口地道的鲜味，绝对值得提前规划！
三佰杯
地址：黄浦区茂名南路56号
交通：距地铁13号线淮海中路站3口，步行约460米
人均收费：人均¥258起
上海美食推介【8】胡麻——人气创意云南菜！必点麻婆豆花拌面＋杨梅苏打
胡麻是上海创意云南菜的领军餐厅，餐厅空间精致小巧，其出色的调味与层次感，绝对能给予食客超乎预期的惊喜。
推介必点明星产品牛脸颊肉拌饭，还有麻辣鲜香的麻婆豆花拌面。荤菜爱好者必试木姜子炸鸡，特殊的木姜子香气酱汁极具辨识度；红河黑猪肥肠处理得干净且无腥味，搭配泡姜非常地道；树皮菜拌鸡㙡菌以酸甜清爽成为完美的解腻神器。最后推荐点一杯杨梅苏打，酸甜比例极佳且充满气泡感，堪称整餐饭的完美Ending！
胡麻
地址：上海市静安区南京西路1515号静安嘉里中心东区1座
交通：距地铁7号线静安寺站6口，步行约380米
人均收费：人均¥124起
上海美食推介【9】牛NEW寿喜烧——和牛放题排队王！M级和牛吃到饱
牛NEW寿喜烧是上海极具人气的高品质火锅放题，餐厅环境时尚热闹，设有丰富的自助取菜台，从新鲜蔬菜到精致甜品应有尽有。这里最受推崇的是其多样化的锅底与高品质肉类，无论是朋友还是家庭聚餐，都能在这里找到最满足的吃肉体验。
推介选择“糟粕醋 ＋ 牛油麻辣”的鸳鸯组合锅底，招牌M级和牛纹理分明，加上特有的脂香入口即化，海鲜爱好者则不能错过丰富的海鲜拼盘与椒麻大虾。此外，店内还有无限量供应的哈根达斯冰淇淋与无限量任食榴莲。有资深食家建议是先吃和牛再吃其他肉类，层次感会更丰富。
牛NEW寿喜烧
地址：上海黄浦区南京东路步行街第一百货商业中心B馆6楼B02-F06号铺
交通：距地铁人民广场站出入口，步行约370米
人均收费：人均¥179起
上海美食推介【10】 鮨尺——长居好评榜第一！必试一口鳗鱼饭
鮨尺是上海日料热评榜第一名的常客，隐藏在襄阳南路的老洋房内。这里的寿司料理极具水准，菜单种类极其丰富，从刺身、握寿司到炭火烧鸟应有尽有。一口鳗鱼饭，鳗鱼份量诚意十足且质地鲜嫩，搭配海苔片包裹食用，趣味与美味兼具；厚烧铁板安格斯牛舌是桌桌必点的厚切诱惑，口感近乎入口即化。刺身方面，蓝鳍金枪鱼大腹与海胆甜虾一口寿司新鲜度在线，份量也十分扎实。绝对是不少日料爱好者心目中的不二之选！
鮨尺
地址：上海市徐汇区襄阳南路311号
交通：距地铁10号线陕西南路站7口，步行约710米
人均收费：人均¥165起