深圳乳鸽专门店｜深圳美食多不胜数，除了探店网红Cafe和火锅，肉嫩多汁的乳鸽更是不能错过的灵魂美食。《香港01》好食玩飞记者为大家整理了深圳8大乳鸽专门店推介，包括连续多年获得米芝莲指南入选餐厅的大鸽饭、承袭百年工艺的非遗果木脆皮鸽、传奇老字号光明乳鸽，还有极具特色的药膳滋补汤鸽，与更合港人口味的甜口瑞士汁乳鸽等！无论是追求极致爆汁还是养生进补，想知详情就立即睇下文啦！

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深圳乳鸽专门店推介【1】大鸽饭——连续多年米芝莲入选！必食爆汁红烧鸽皇

连续多年获得米芝莲指南入选餐厅殊荣、在深圳有多间分店的大鸽饭，凭著对乳鸽的极致追求，成为港人北上必访的排队名店。餐厅坚持选用优质鸽肉，供应一系列创意与传统兼备的粤菜。

必食推介有外皮金黄酥脆、一口咬下鲜嫩肉汁瞬间炸开的爆汁红烧鸽皇；咸香入骨、皮爽肉滑的传统盐焗鸽皇；以及粒粒分明、带著鸽肉鲜香与金黄焦脆锅巴的黑松露大鸽饭。最惊喜的还有多样选择的鸽汤，鲜甜解腻，用料十足，入口满满滋补感，一碗下肚极满足！

大鸽饭（福田COCO Park店）
地址：深圳福田区福华三路268号福田星河COCOPark商场一期3层L3C-021
交通：距地铁3号线购物公园地铁站C口，步行约90米
人均价格：¥124

深圳乳鸽专门店推介【2】光明乳鸽——深圳传奇老字号！必食光明乳鸽

深圳老字号光明乳鸽绝对是不容错过的传奇美味！餐厅主打传统经典粤菜与各式乳鸽，必食推介有店内第一招牌、肉质极致嫩滑多汁的招牌光明乳鸽，记得一定要趁热食才能锁住最完美的口感。

还有另一款人气爆灯的红烧乳鸽，外皮酥脆，一口咬下去同样爆汁兼香气四溢。除了乳鸽，这里的小菜亦极具惊喜，一定要试下特色冰川茄子，外酥内嫩、调味刚刚好且完全不腻，每道菜都完美展现老字号的功底！

光明乳鸽．凤凰酒楼
地址：深圳光明区光翠路光明广场1-2楼
交通：距地铁6号线光明大街站A口，步行约440米
人均价格：¥89

深圳乳鸽专门店推介【3】广记昌鸽皇饭店——非遗果木脆皮鸽+15种乳鸽吃法

坐落于罗湖金光华商圈的广记昌鸽皇饭店，凭著古典的清明上河图风装潢与惊喜的15+种乳鸽吃法，成为近期的宝藏鸽店！必食招牌果木脆皮乳鸽，以荔枝木慢烤，果木香完美渗透，外皮脆到咔嚓响，一咬肉汁饱满到瞬间爆出来，不咸不油也不腻；养生必饮石斛养生鸽皇煲，文火慢炖4小时，汤头清亮回甘，喝完超暖胃。

店内还有融合川味的油泼香辣鸽皇、烟熏香茅烤乳鸽、豉油王鸽皇以及生米现煲且锅巴超香的黑松露三拼鸽皇饭。人均不到¥100就可以食到舐舐脷，CP值高到无得输！

广记昌鸽皇饭店‧非遗乳鸽
地址：深圳罗湖区金光华广场负二层B2-013
交通：距地铁1号线国贸地铁站A口，步行约140米
人均价格：¥95

深圳乳鸽专门店推介【4】中山壹鸽——养生五指毛桃土茯苓汤鸽+爆汁盐焗鸽

去深圳蛇口必访这家每到晚上6点就大排长龙的老店中山壹鸽！店家主打广东人最爱的养生祛湿五指毛桃+土茯苓汤底，乳鸽越煮汤头越浓郁，五指毛桃的清甜融合鸽肉的肥美油脂，连带里面的鸽肉也嫩滑无比。

这里的盐焗鸽同样是值得一试，带有独特盐焗香味、肉厚多汁，空口吃也好吃。主食主推四款香口惹味的煲仔饭，有鸽肉饭、鸽肾饭、腊味饭、油盐饭，各种口味任选，想试大排档风味一定要趁早！

中山壹鸽
地址：深圳南山区蛇口新街229-1号（南苑小区底商）
交通：距地铁2号线东角头站A口，步行约580米
人均价格：¥98

深圳乳鸽专门店推介【5】喜上鸽——新开张乳鸽排队王限时6.8折

进驻福田皇庭广场的全新排队王喜上鸽，首推店内第一招牌爆汁红烧鸽炸得金黄油亮、皮薄焦脆，肉质鲜嫩，一咬开直接在口腔内飙汁。

主食必点用滚烫石锅盛载的辽参鸽汤泡饭，金黄浓稠的汤头鲜美无比，米饭吸饱精华后极致惹味；想暖胃则可选汤底清澈的石斛炖老鸽，滋补不腻。这里的菜品调味偏向港人喜爱的清鲜风味，带长辈来吃绝对稳阵，现在更正值新开业限时6.8折特惠，还有很多抵食套餐！

喜上鸽‧乳鸽粤菜（皇庭店）
地址：深圳福田区皇庭广场L1层-5&6喜上鸽
交通：距地铁1/4号线会展中心站C口，步行约510米
人均价格：¥105

深圳乳鸽专门店推介【6】鸽九顶——更合港人口味的甜口瑞士汁乳鸽

隐藏在蛇口新街的鸽九顶，虽然店面不大却凭著正宗广式乳鸽收获超高评价！必点招牌红烧乳鸽皮脆肉嫩，配上特制盐或酱油蘸料更添风味。

该店还推出了更合港人口味的甜口瑞士汁乳鸽，浓郁香甜的瑞士汁完美渗透，啖啖肉甜丝丝超惹味！食完再饮一杯酸甜解腻的拖手盐柠，两者堪称完美搭档，从地铁东角头站步行几分钟即达，极方便！

鸽九顶‧食鸽专门店（蛇口新街店）
地址：深圳南山区蛇口新街134号
交通：距地铁2号线东角头站D口，步行约360米
人均价格：¥50起

深圳乳鸽专门店推介【7】好鸽来——大补13味药膳乳鸽

这家大受好评的好鸽来绝对是养生吃货的天堂！店家主打真材实料的滋补系列，其中药膳乳鸽足足加入了13种药材慢火熬足20分钟，汤头清润不腻，乳鸽肉质更是鲜嫩肥美，大补之余极具治愈感；想喝汤还可以选姬松茸或西洋参麦冬两款炖乳鸽汤，同样清甜解腻。招牌红烧脆皮乳鸽、盐焗乳鸽和极具特色的沙姜乳鸽味道也通通在水准之上。

好鸽来（大中华茂业天地店）
地址：深圳罗湖区南湖街道人民南路1008号大中华环球经贸广场4楼413
交通：距地铁1号线罗湖站出入口，步行约210米
人均价格：¥81

深圳乳鸽专门店推介【8】金光鸽王——人气镇店之宝金光灵芝鸽+玫瑰盐焗鸽

深受当地吃客追捧的金光鸽王，绝对是北上食鸽的首选之一！店内第一镇店之宝首推金光灵芝乳鸽，外皮烤得金黄酥脆，入口带有淡淡灵芝香且肉嫩脱骨；现点现炸的玫瑰盐焗鸽同样是人气王，一撕直接飙汁，惹味到一人食一只都不够喉！除了乳鸽，还推介清新滋味的牛油果法拉卷，脆爽蔬菜与乳鸽简直是绝佳解腻搭档，多吃几个也无负担！

金光鸽王（福田店）
地址：深圳福田区福民路199号荟语酒店4楼
交通：距地铁7号线石厦站F口，步行约270米
人均价格：¥103

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