《最红大厨》冠军开设Sick Burger鱼柳包藏保鲜纸　被投诉咁回应

由《黑白大厨》米芝莲三星名厨安成宰亲自主导的《最红大厨》料理真人骚圆满结束。但冠军得主Chef Lai（赖震环）开设的Sick Burger，日前被女顾客投诉，指在铜锣湾希云街的分店外卖了“Combo套餐”，当中的鱼柳汉堡进食时觉得口感奇怪，细看发现炸鱼柳的炸皮内层，鱼柳仍包住保鲜纸，令她觉得“真心大癫”。事主于是向店家投诉要求交代，并指店家未有即时回复其短讯。有网民指“好癫，连保鲜纸炸”、“咁系咪等于𠮶日啲食客个个都食晒塑化剂？”、“报食环未”。

Sick Burger其后在帖文下回复，指实在感到非常抱歉和难辞其咎，并已跟客人跟进和确认事件，“首先我们必须为事件的大意失误道歉，我们的确忙中出错，责无旁贷。小店一向都非常重视食物的处理和保鲜方法，特别是每次处理鱼类海鲜食物，都会用保鲜纸包裹好，确保食物不会变坏。有关此次“保鲜纸”事宜，是相关新入职员工的疏忽，基于外籍员工沟通出现问题，当刻未能及时处理客人诉求，深感抱歉。然而当我们知悉事件后已立即向客人沟通致歉，并等待回复”。

Sick Burger续指，“小店一直都在增聘人手，希望能保持食物和服务质素。是次出错更反映出繁忙时段人手不足的问题同时店员的危机意识亦很缺乏，我们承诺会严肃和慎重处理事件。非常感谢一直支持我们的客人，我们承诺会继续努力保持食物质素”‧。

楼主在Threads上发相及发文向Sick Burger投诉，指在9月2日午膳时间，于铜锣湾希云街的Sick Burger外卖午餐，楼主选购了“Combo套餐”，包括有经典牛肉汉堡、鱼柳汉堡、猪扒汉堡、炸蕃薯条及饮品，合共289元。

楼主发现炸皮内有保鲜纸包住鱼柳

从相片可见，汉堡内的炸鱼柳，炸皮内是一块仍裹住保鲜纸的白色鱼柳，当时楼主已吃了一半鱼柳汉堡时，惊讶“竟然发现连保鲜纸都未拆就落去炸”，于是短讯店家投诉，并指店家未有回复其短讯，不过Sick Burger在帖文发出的5小时后作出回复。

帖文引来不少网民留言，指出“好癫，连保鲜纸炸”、“好过分，个厨房要几无心机先可以发现唔到？本身块鱼系被包夹住㗎吗？即系夹个下都睇唔到？”、“咁系咪等于𠮶日啲食客个个都食晒塑化剂？”。

涉事汉堡店主事人为料理真人骚赢家

由于涉事汉堡店是由出身于米芝莲餐厅，兼在《最红大厨》料理真人骚胜出的Chef Lai开设，不少网民指“间嘢咁出名攞晒奖，原来系用保鲜纸包鱼柳先再炸”、“其实无心机做饮食业就唔好做啦，对食客唔安全，亦浪费食材。你人手够唔够同沟通充足与否唔系理由嚟呀，打开门收得钱就要做好件事”。有人问楼主，“报食环未”。

有网民分享类似经历，“我都试过食到保鲜纸，仲要系fine dining堂食，反映完即刻收咗我碟嘢，要求交代就叫我唔使畀钱赶我走。报食环话冇食物冇畀钱开唔到file”。

《最红大厨》邀韩国名厨安成宰亲自主导

料理真人骚电视节目《最红大厨》，邀得热播真人骚节目《黑白大厨：料理阶级大战》中，韩国唯一米芝莲三星主厨安成宰亲自主导。而《最红大厨》刚选出的冠军得主Chef Lai（赖震环）出身米芝莲餐厅，在2021年创办Sick Burger，由马鞍山做起，现已扩展至铜锣湾及最新的中环BaseHall 01等3间分店。

（Threads@xxcarolkwongxx）