作为售卖食品的店舖，食物质素和卫生都同样重要。有网民发文公审，指目击有港铁站内山崎面包（Yamazaki）店职员在公厕清洗面包夹，然后直接将面包夹放在洗手台上，质疑做法有欠卫生，变相会令面包黏附细菌。有网民觉得恶心，批评“洗唔紧要，攞多个托盘好难咩”、“我情愿佢唔好洗，起码佢净系夹过面包”。

有人则觉得类似事件只是“冰山一角”，“见唔到为干净”、“仲有托盘所谓嘅清洁，咪揾块布抹吓个面就叠埋，同一块布左抹右抹”，并提出1点，认为未必是店员责任，劝喻他人体谅，“人哋都系打份工”。

山崎面包回复《香港01》表示，从社交媒体知悉事件已即时作出了解及跟进，涉事员工称是为了一时方便，而未有遵守公司指引，故将对该员工作进一步纪律处分，认为是次属于个别事件。山崎已经即时向所有分店发出通告，重申一次有关的工作程序，要求所有员工必须遵守。

山崎面包指，公司对清洗店内所有用具（例如面包夹或盘）有既定的处理程序，规定没有来去水供应的分店，都必须将用具带到商场，或地铁指定的职员专用清洁房处理及清洗。如果没有指定的地方清洁，分店会自行购买樽装蒸馏水并加热，然后在店内进行清洁及消毒。

该目击者在threads帐号“lit.tleplaything”发帖，指在港铁柯士甸站发现有山崎面包店的职员，竟然在公厕内清洗面包夹，之后直接将面包夹放置在洗手台上，质疑“啲污水痰菌咪去晒面包度”。

山崎面包店员“公厕洗面包夹”　直接放置洗手台

如相中所见，1名穿著围裙的女子正在拿着红色胶桶在洗手台倒水，旁边摆放至少5至6个面包夹，洗手台上还有一堆湿水纸巾，楼主担心厕所内的细菌会黏附面包夹，继而影响面包卫生，故上传照片公审。

忧细菌被带至面包　网民：攞个托盘好难咩？

不少网民都大感恶心，“好X核突”、“洗唔紧要，最紧要洗干净就唔好放洗手台啰，攞多个托盘好难咩”、“宁愿佢用消毒湿纸巾抹吓好过”、“情愿佢唔好洗，起码净系夹过面包”、“个洗手盘好多阿毛擤鼻涕、𦧲痰、刷牙都有，超级污糟”、“见过公司啲清洁姐姐系一块布抹晒马桶和洗手台面”、“仲要好多人去完厕所，就咁用清水洗完周围揈手上面嘅水”，无奈表示“以后夹面包系咪要自备夹仔？”

事件只冰山一角？　网民提1点为店员求情

惟有留言觉得以上事件只是“冰山一角”，“咁大间饮食公司竟然无自来水喺舖头”、“好多都无㗎啦！地铁啲舖头边有水位？”、“见唔到为干净”、“仲有托盘所谓嘅清洁，咪揾块布抹吓个面就叠埋，同一块布左抹右抹”，又指出未必是员工问题，“又唔系间间咁嘅，身为某间分店前职员，我个店主好干净唔搞啲咁嘅嘢，其实都系睇店主点教”、“如果公司有budget（预算）嘅话可以安排洗餐具公司去清洗餐具，然后运送新一批俾舖头使用，好明显就系因为公司无钱，面包舖职员先迫于无奈去公厕清洗，放过人啦”。

（threads＠lit.tleplaything）