香港肯德基（KFC）葡挞是经典美食，但近日却有不少网民在社交平台大呻，指KFC葡挞似乎转了供应商，先是葡挞表面没有“㶶面”、和以前卖相明显不同，而酥皮味道口感亦有分别，被质疑是否使用“预制菜”掀起热议。

有网民贴出葡挞照片，由于没有“烧焦”感觉，看似普通蛋挞，有留言揶揄“斋睇个样，呢啲叫葡挞走葡㖞”，又质疑KFC疑似转用供应商决定，“唔系呀嘛，明星item走去换供应商？”。不过有留言为KFC平反，力撑不少分店仍能保持水准。

KFC发言人回复《香港01》表示，对近日有顾客就经典葡挞提出意见表示关注，正进行内部跟进及检讨，店方一直采用澳门玛嘉烈配方制作经典葡挞，由店内职员精心制作，日日新鲜出炉，而且并未更换供应商。KFC强调，所有合作供应商均经过严谨筛选，确保产品符合食物安全及品质保证要求，往后将继续秉持一贯严格的食物品质保证标准，致力为顾客提供理想的用餐体验。

KFC葡挞转用供应商？　食客力数3件事：难食咗好多

“KFC葡挞转咗供应商，咁大件事无人讲，我讲”，该女食客在threads发帖，直言KFC葡挞“难食咗好多”，当中原因包括“成旧嘢扁咗”、“挞皮好大浸面粉味”、以及烤焗时间不足等等，又指由于在不同分店都发现有类似问题，认为和是否有“焗熟”并无关联。

葡挞表面缺乏烧焦“㶶面”　酥皮较淡色

从楼主上传2张照片显示，她在KFC共购买4个葡挞，其中2个葡挞表面缺乏标志性、由焦糖“烧焦”所致的“㶶面”，看似普通蛋挞，而酥皮亦较淡色，未及以前的金黄色。楼主形容“嚿嚿睇上去都咁鬼kam”，无奈表示“我宣布KFC葡挞正式收X”。

葡挞质素大不如前？　网民：一望都知唔掂

帖文引来网民两极讨论，有人认同楼主所言，指近日KFC的葡挞的确大不如前，“畀完钱先睇到个post，我食咗右边𠮶个，面粉味系重咗、口感实咗，但系因为我本身好钟意食个蛋浆，所以打和。$10唔会买，$5当佢系蛋挞ok”、“净系个样已经唔同咗，皮边无咁金黄”、“一望都知唔掂，以前个面好大挞焦糖”、“斋睇个样，呢啲叫葡挞走葡㖞”。

KFC转用葡挞供应商？　使用内地预制菜？

有人对于KFC疑似转用葡挞供应商感不解，“唔系呀嘛，明星item走去换供应商？”、“唔怪得之个皮厚咗，咬唔开咁”，慨叹“一个时代嘅终结”。有人则怀疑KFC使用预制菜，“个样同大陆超市啲蛋挞一X样”、“KCF葡挞酥皮同蛋浆都系大陆生产，两样都系半制成品嚟”。

网民贴图平反：仲keep到水准㖞

惟有留言为KFC平反，觉得对方食物仍能保持水准，“我头先都食KFC葡挞，秀茂坪商场嘅KFC仲keep到水准㖞。前日去食嘅炸鸡先正，啲炸鸡又大件又炸得靓”、“12月30号喺青衣返工有人请食，好X好食，唔知转咗（供应商）未”、“坑口店目前都保持到水准”、“我琴日食无事㖞，我系嗌咗4个买一送一套餐”、“啱啱买仲正常㖞”。

KFC其后在官方facebook发帖文，否认葡挞配方及材料供应商有变动，已向分店了解和加强品质检查。

KFC曾否认使用预制菜　强调葡挞“每日新鲜调制”出炉

其实过往KFC曾就预制菜一事回复《香港01》，表示店方采用澳门玛嘉烈配方制作经典葡挞，均由店内职员即场精心制作，日日新鲜出炉，葡挞由店员每日新鲜调制蛋浆注入酥皮焗制。公司亦设有严谨的食品研发、采购及品质监控系统，处理及烹调食物程序均符合国际标准，以确保顾客享受到最佳的品质和味道。

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