牛奶豆浆也伤肝?台湾专家警告甜饮影响肝功能:2类饮品勿当水饮

撰文: 贾桂琳
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不少人爱喝甜饮,却往往忽略其对肝脏的伤害。台湾大学食品科技研究所硕士韦恩就在其Facebook引述日本肝脏外科部长的警示:“每天喝甜饮料,你的肝脏在默默哭泣”,并提出具体建议,指出若能调整饮食习惯,肝功能有望在一个月内获得显著改善。

常喝含糖饮料会令肝脏受损。(Unsplash图片)

日本长野县佐久市立国保浅间总合医院的肝脏外科部长尾形哲指出,根据临床发现,脂肪肝患者仅需更换日常饮品,肝功能就能有明显好转。他建议戒掉所有含糖饮料,日常只喝白开水、原味梳打水、茶、黑咖啡,无添加糖分,便能有效减轻肝脏负担。

很多人认为牛奶与豆浆是健康饮品,但韦恩医生提醒,这两种饮品含乳糖与其他微量糖分,热量也不低,若长期当日常饮料会导致体重上升,影响肝功能。无糖可乐等代糖饮品也不能喝,因为甜味会刺激食欲,不利于减肥与护肝。

很多人误以为牛奶豆浆是健康饮品,其实里面含有乳糖与其他糖分,日常不能大量饮用。(Unsplash图片)

要改善肝功能,除了戒掉甜饮,医生也建议配合三个饮食小技巧效果更佳:

1.主食减半:碳水化合物食品要减少一半,一餐大约 100 克(约一个便利店饭团的量)就足够了。但要注意不是完全不食,因为人的身体还是需要糖分。

2.调整饮食比例:传统的饮食中,菜是用来下饭的,但医生建议以配菜为主,主食为辅。

3.蔬菜加倍:主食减半,就需要补充加倍的蔬菜,每天应要进食350g以上(大约5 至6盘)。炒青菜、蔬菜汤都可以,足够的膳食纤维可以改善便秘,减轻肝脏负担。

饮食做到主食减半,蔬菜增量补充。(AI生成图片)

医生强调,以上方法并不是要戒糖,而是要将过量的糖分调整至正常量,偶尔放纵吃拉面、喝甜饮也无伤大雅,只要养成日常良好习惯,就能有效改善肝脏健康。