“东西南北瓜凑齐”！冬瓜、南瓜、西瓜、是大众日常熟悉的瓜果，但原来还有“北瓜”（鱼翅瓜）。近日有台湾民众于当地餐厅发现1颗外形奇特的巨型瓜果，名牌写著介绍“我是北瓜”。照片曝光后引发网民热烈讨论。不少网民啧啧称奇，更有网民揭秘其别名——原来它就是俗称“鱼翅瓜”的品种，在内地更有超过600年的种植历史，而香港亦不时有售，亦可称为“黑籽南瓜”。

网民Facebook报料：食齐冬南西瓜　首次见“北瓜”

台湾有网民早前在Facebook群组“路上观察学院”分享照片，其于1间酒店展示台上，发现1颗体型饱满的罕见瓜果，表皮布满深绿色大理石状网纹，与常见瓜类外观差异明显，旁边文字牌介绍其名为“北瓜”。令该楼主大开眼界，直言吃遍冬瓜、南瓜、西瓜，却是首次见到北瓜。

网民揭秘：烹调后变丝状　爽脆似“鱼翅”

该照片随即引发大量网民留言互动，不少人纷纷好奇提问。随后有熟悉农产的网民解惑，指出“北瓜”其实并非噱头，而是真有其物。北瓜不仅可食用，用于炒菜、炖汤皆宜，烹煮后果肉会自然拆解成细密丝状，质感滑嫩清爽，口感神似鱼翅，因此也被称为“鱼翅瓜”。不少曾品尝的网民大赞：“北瓜口感爽脆，汁水开胃，煮汤味道鲜甜”。

传说被送往地府进贡　明代大将曾靠它救全军

关于北瓜，民间亦有不少趣谈。相传古时“东南西北”4大瓜齐全，但北瓜因被送往民间传说中的地府进贡，自此人间少见。而此次掀起热议的北瓜，在内地更有明代大将邓愈以其解军粮之困的传奇。相传明代大将邓愈北征途中粮尽，在沙漠边缘发现此瓜，士兵煮食时见果肉成丝，笑称“食鱼翅”，全军士气大振。邓愈认为此乃天意，遂将种子带回故乡安徽种植，至今已流传600年。加上乾隆皇帝赞其清爽，一度成为贡品，被视为“瓜中珍品”。

低脂营养高　富含蛋白质及维生素

北瓜不仅寓意吉利，营养价值亦极高，富含蛋白质及维生素，且低脂清爽，部分餐厅亦开始引入“鱼翅瓜”作为特色养生菜，取代真鱼翅。此次北瓜爆红，不少网民笑言：“终于凑齐四大天王”、“不用去地府都能吃到北瓜”。

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村负责人：确有其事　真金白银招人

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