富士新闻网报导，9月23日晚间8时许，日本JR新宿站周边一处复合式大楼火警，疑似是7楼的烧肉店发生火灾。消防单位获报出动，约5小时后将火势大致扑灭，但有4人因吸入浓烟等原因送医治疗。后续媒体报导证实，起火点就是日本知名连锁烧肉店“叙叙苑（叙々苑）”的新宿中央东口分店。

日媒ENCOUNT指出，事发初期火焰窜起时，店内的顾客及工作人员都相当淡定，并未离开现场，仿佛尚未发现危机状况的样子。日本女子团体“mofru×cross（もふる×クロス）”的成员花风沙耶香（花风さやか）表示，当时她与父亲也在店内庆生，不料吃到一半却发生意外，更将案发当下的影片分享到社群。

沙耶香还原事发经过，当时有两名男子坐在隔壁桌，用餐到一半时烤肉炉突然窜出火柱，店员先将两位客人引导到其他座位后，先进行泼水灭火，但不过多久火苗再度窜出，尽管又再投入冰块降温，但火焰仍不断出现。

沙耶香透露，当时店员并未表现出紧张感，而店内部分客人也若无其事地继续用餐，她当下也没意识到事情的严重性，还以为“这是烧肉店常见的火柱”、“灭火器应该就能灭掉”，不自觉地就拿起手机记录现场火焰窜出的状况。

孰料，后面沙耶香逐渐发现事态不对劲，由于烟雾不断扩散，她们一度被店员带往其他座位，但烟雾却逐渐蔓延整间店，直至此刻店员才开始要大家避难。沙耶香后来顺利离开事故地点，但也才意识到，这就是所谓的“正常化偏误”，没有体认到情况的危急性，还以为这在正常范围内，回头想来才感到害怕，“如果当时再晚一点避难，后果可能不堪设想”。

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接受日媒采访时，沙耶香透露“喉咙很痛”，且衣服上都是烟臭味，但仍希望当时待在店内的所有人都能平安。沙耶香也以自身经历警示大众：

大家在拿手机拍之前先逃走吧。不要觉得这样太夸张，也不要觉得不好意思，当下就应该立即报警。

ORICON NEWS报导，叙叙苑9月24日也在官网发布声明道歉，“对于此次火灾中受伤的民众，我们深表歉意，并衷心期盼伤者早日康复”。叙叙苑表示，该分店目前将暂停营业，后续也会配合消防等相关单位现场勘查，并厘清详细起火原因。

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