酷暑难耐的夏季，连吃碗泡面都嫌热吗？日本知名泡面品牌“日清食品（NISSIN）”日前发表创新新品，宣布推出品牌问世55年来首款“禁止使用热汤”的“冷泡版杯面（冷しカップヌードル）”。这款专为夏天打造的冷水泡面，强调只需注入冷水静置5分钟即可食用，消息一出吸引大批赴日游客开箱抢购。

根据日清食品官方资讯，为了因应近年来的极端高温，团队历经长达5年的精细研发，终于开发出取得专利技术的“コールドリハイド制法（冷水复原制法）”。这项技术打破过去泡面必须冲泡热水的困境，专用面条只要注入约5度至10度的冷藏水，等待5分钟后即可恢复Q弹与滑顺口感，完全不需要另外准备热水或冰块，方便性极高。

冷泡版即食面细节图片▼▼▼

而这次登场的新品共有两款特色风味，每碗零售价为285日圆（约13.7港元）：

．“香辣泡菜风味（ピリ辛キムチ味）”： 以鸡肉精华为基底，融合泡菜的酸辣口感，配料包含标志性的“谜肉”、泡菜、鸡蛋与葱花。
．“鸡盐柠檬风味（鶏塩レモン味）”： 结合鸡肉、柴鱼与煮干的鲜味，搭配柠檬清香，口感清爽，配料包含蒸鸡肉块、赤ピーマン（红甜椒）等。

这款标榜一罐冷水就能开吃的产品，让许多品尝过的网友赞不绝口，纷纷留言：

“柠檬有惊艳到”
“好适合懒人吃泡面”
“不方便烧热水的救星耶”

也有不少人点出，不需热水的泡面非常适合当作防灾物资或露营野餐的战略粮食。

有趣的是，有网友实测后推荐，香辣泡菜风味可直接以鲜奶或豆浆替代冷水，完美中和辣度并提升浓郁口感；鸡盐柠檬口味，则有香港与台湾网友尝试注入冰无糖绿茶，惊呼风味极其协调，甚至有人提议加入无糖气泡水增加爽脆口感。

面对这波冷泡面热潮，不少正在日本旅游的网友也回报，目前日本各大超商（如 FamilyMart、7-11 等）、唐吉诃德及药妆店均有陆续上架，但因热销关系可能需要多逛几家采买。

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