大片玻璃窗外，映入眼帘的是一片遮阳绿荫，很难想像这里位于热闹的台北市中山北路巷弄中，喧嚣与宁静只有一片玻璃之隔，这里是林美贞制作互联网销售甜点的基地，也是她在工作忙碌之余的休息站。

每逢节日，为了推出应景甜点，总要耗费她大量的时间与心力制作，但她始终甘之如饴，因为正是这份投入，让她一步步将原本的废墟，打造成如今能安心创作、也能让人停留的乐园。“这里的设计、动线，都是我一个人发想后再请人完成，最初像是工地，尘土飞扬，很难想像当时是怎么熬过来的。但时间过得好快，也将近四年了。那时候仍是疫情期间，我没有去想未来会怎样，就先做了。”

拥有餐饮经验的林美贞，为能照顾小孩与演艺工作等因素，曾经暂停餐饮工作，如今随著阶段性任务完成，又起心动念，

儿子回马来西亚读大学，台北就剩我一人，我心想：是该要做点东西了。但我不想重操旧业开餐厅，决定从甜点开始。

在投入甜点创业之前，林美贞曾有一段相当长时间活跃于台湾演艺圈。她早年以模特儿身分出道，凭借亮眼外型与稳定表现，陆续跨足戏剧、综艺与广告领域，累积不少影视作品与萤光幕经验。

演艺工作讲求高度自律与时间管理，也让她习惯在高压与快节奏中完成任务，这段背景，成为她日后同时身兼母亲、创业者与表演者的重要养分。

从无到有，打造事业新方向

林美贞喜欢甜点，也觉得甜点是会让人感到开心快乐的食物，但想像和现实总有落差，“我以为这件事可以很快落实，谁知突然来了一场疫情，打乱了原先的计划。”受制于疫情，她暂时无法回去马来西亚，转念一想：“不如用互联网来卖家乡口味的甜点？”既能走出一条新路，又可以抚慰思乡之情。

林美贞的甜点工作室，从筹备到施工、从百废待举的荒芜到完成心中想要的场景，是一场耗时的工程，“新冠疫情期间工人不好找，也怕群聚，工程速度延宕。”好不容易完工后更是千头万绪，“互联网商店不同于实体店面，策略、行销、商品设计，都是接踵而至的问题。”

台湾每年除了几个重要节日的应景活动，加上生日、结婚纪念日、公司聚餐、联谊等，光是发想品项和设计，就让林美贞伤透脑筋：该如何保有家乡的特色，又能符合台湾人的口味？甜与咸的拿捏比例，都需要不断地测试，才能大致定案。

林美贞苦笑著说，除了演艺工作外，其他的时间不是在研发新产品，就是在赶工完成客人的订单，“有过一次为了赶出五百个礼盒，没日没夜地加班，所有工作都以人工完成，把自己和助理都累坏了。”

她说：

还没开互联网商店前，以为这件事很简单，真正开始做了，每件事都得从无到有，从公司的商标设计到纸袋包装，全部由我一个人完成，做完一件事，接著不知道有多少事情等著完成。当时真的很能体会“越简单、越困难”这句话的真谛。

开设互联网甜点店的甜蜜与负担

如今，在一切都上轨道后，林美贞找出最受欢迎的12款基本甜点，以此为底，再依客户的口味需求做调整和改变，“我自学摸索后，再用天马行空的想法去改良，客人都满能接受的！”她不禁流露自信与骄傲的神情。

经营互联网甜点事业，林美贞笑说她给自己选了一个非常具有挑战性的路，因为带给人愉悦快乐心情的甜点，背后的制作过程其实充满挑战与疲惫，“做互联网事业，每一环节都很难，中间几度心生疲倦感，不断反问自己‘为何要选甜点来做？’但看到工作室内堆放著客户的订单礼盒，就会重新打起精神，一盒一盒地完成，一个节日结束，又迎来下一个节日的挑战。”

林美贞说自己是一个被时间追著跑的人，

我白天穿著漂亮的衣服上节目，通告结束后回到工作室，换上工作服投入工作，变身成“甜点家政妇”，角色的落差，只有亲身上阵后才能体会。

前后斥资快五百万元（台币，约122万港元）的经费，顺利打响了品牌的名号，看著逐渐好转的生意商机，林美贞感到莫大欣慰。“这仿佛就像看到我另一个小孩长大！”她说。

甜点师与母亲身分的转变

提及儿子，林美贞语气充满骄傲，她从孩子小时候就灌输“快乐很重要，要读书就好好读书、要玩就好好玩”的观念。为能好好陪伴儿子成长，她选择放弃许多工作机会，“看著他运动、打羽毛球时快乐的神情，就是我找到快乐的方式。”

“他在外人眼中看起来很酷，在我面前却像个孩子。他快乐，我也快乐。”林美贞说今年6月回马来西亚，回到台北前，她想帮儿子做一个提拉米苏，著手做的同时儿子不断跑过来看，并且不经意说了：“我想多看看妳，多和妳说说话！”听到儿子这段话，林美贞倍感暖心，泪水在眼眶里打转。

多年来，林美贞独自一人抚养儿子长大，她曾为了小孩教育，将他送到加拿大留学，然而，看到儿子因为社恐、不熟悉国外生活等因素导致身心受创、爆瘦，她为此心疼自责不已。

儿子小的时候，睡前我都会陪他聊天，他很习惯跟我分享一日心情。看到儿子这副模样，实在好心疼。想起他有时候惹我生气，但都会先来找我和解，主动逗乐我，当年的小朋友，如今也已经23岁了。

林美贞的妈妈经，笑中有泪，却又在泪中想起儿子的好而破涕为笑，“我是最慈祥的母亲、也是最严厉的妈妈。”林美贞如是说。

互联网甜点店开业至今，订单不绝，营运稳定顺利。问她可想过未来的人生规划？林美贞有感而发：“我不是很会想长远计划的人，太远的未来充满很多变数，我只求先把手边的事情做好，这样比较务实。或许偶尔会有一些突发奇想，但也会把每一步都稳稳地做好。”

就如同她的互联网甜点店名称“MANISMANIS甜.觅室”，Mains一词在马来西亚语中是“甜”的意思，期盼每一个吃过她甜点的人，

在品尝的时候都能感到开心，而我用这样的方式，把快乐带给别人。

那正是她心中“分享”的最高极致。

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